Hallo Annerose,
ob nun Papagei-Täubling Russula ionochlora oder Grauvioletter Tauben-Täubling Russula grisea lässt sich final wahrscheinlich nicht sicher auflösen.
Ich tu' mir etwas schwer auf den Fotos die Haare zu interpretieren. Das komische Gebilde was du in SV zeigst (in SV schaut man keine Strukturen an, da das Zeugs mit der Zeit alles auflöst und zerstört) ist leider nicht mehr aussagekräftig. Haare bitte immer in Kongo mikroskopieren und die Endglieder raussuchen. Auf dem Letzten Bild in Kongo meine ich etwas zu erahnen, was zu R.ionochlora und R.grisea passen würde. Aber vielleicht versuchst du noch mal ein aussagekräftiges Bild der Haare aufzunehmen.
Das Problem ist, dass sich beide in ihrer Merkmalen zu einem großen Teil überschneiden und hier genau auf beide zutreffen.
R.ionochlora sport Ib - IIc ab; R.grisea IIa - IIc
R.ionochlora hat isolierte bis (perlenschnurartig)gratige Sporen; R.grisea hat gratige bis teilnetzige Sporen
R.ionochlora ist bodenvag; R.grisea bevorzugt wärmebegünstigte Stellen und Kalk- oder Lehmböden
R.ionochlora ist öfter zweifarbig (lila, grün) und seltener triste grau gefärbt; R. grisea ist meist mit trister, grauer Färbung
Beide haben die gleichen Baumpartner (Buche, Hainbuche, Linde)
Beide haben polymorphe Haare (auch wenn das manchmal als Unterscheidungsmerkmal genannt wird) und vergleichbare Zystiden
Mit Eisen(II)sulfat soll(!) R.grisea wohl lebhafter reagieren, dass zählt nach den vielen (auch prominenten) Fehlbestimmungen von R.grisea wohl auch als wenig zuverlässig. Apropos Chemie: Was wolltest du mit Phenol erreichen? Damit brauchst du nicht standartmäßig zu testen. Das ist nur zum Erkennen von R.olivacea und Co. sowie zur Unterscheidung von R.amoena u. R.amoenicolor. Spar' dir das giftige Stinkezeugs .
Dein Pilz hat IIa, gratige Sporen, wächst unter Buche und ist nicht sonderlich bunt gefärbt - können blöderweise Beide.
Wenn du jetzt einen R.ionochlora verdächtigen Täubling hättest, der Ib sport oder nahezu isolierte Sporen hat oder sehr farbenfreudig und klein daherkommt oder an weniger warmen Standorten wächst (Küste, Berge), dann kann man ihn festnageln.
Ich würde Russula cf. ionochlora drauf schreiben, oder eine Stückchen zur Sequenzierung schicken.
LG Thiemo