Hallo,
erstmal vielen Dank für die reichlichen Antworten. Das er ganzjährig wächst und auch ganz jährig zu finden ist war mir schon bekannt, vielleicht war ich mit meiner Frage nicht präzise genug.
Ich meine mal in einem Video (Russischer You-Tube-Kanal eines Jägers) gehört zu haben das die Konzentration an Inhaltsstoffen zu einer bestimmten Jahreszeit ihr Maximum erreicht, und es deswegen am günstigsten wäre diesen zu ernten.
Wie gesagt Vorsicht das habe ich vom hörensagen. Also keineswegs als Fakt hinnehmen.