der Perlpilz braucht eine längere Zeit zum Röten des Fleisches, mindestens einen halben Tag, manchmal auch länger, z. B. wenn der Pilz stark durchwässert ist
Das wusste ich nicht, ich bin davon ausgegangen, dass es sich hier um eine Angelegenheit von bis zu 10min handelt.
Aber entsorge Deine Exemplare und geh in den Wald - die Perpilze haben gerade Hochsaison (zumindest hier bei uns im Raum Düsseldorf). Dann kannst Du Dir noch andere Exemplare anschauen und auch hier gerne vorstellen.
Genau das mache ich auf jeden Fall
VG,
Sibo