Beiträge von dossi

wie gesagt heißt ja lactarius controversus und wird in einigen Büchern als ungenießbar aber nicht giftig beschrieben,,,,

Danke, Ja das passt wohl. Hat auch ganz gut geschmeckt (controvers für mich)

Gartenfund vor ein paar Tagen.

Weiße große Hüte bis 30 cm im Laub vor einer Natursteinmauer, recht kurze Stile. Einige Exemplare ragten aus einem Spalt der Mauer heraus. Die Bestimmungsapp wies den Austernpilz oder den Riesenkrempentrichterling aus. Das Fleisch ist fest und verfärbt sich nicht beim Anschnitt.

Allerdings tritt Milch aus was mich etwas irritierte. Doch ein giftiger Milchling? Ich habe bereits einige Exemplare verspeist und erfreue mich bester Gesundheit. Anbei einige Aufnahmen. Es sind Verschmutzungen zu sehen. Nach Säubern zeigt sich eine wellige weiße (leicht rosa)Oberfläche.