Schönen guten Tag liebe Nutzer und Nutzerinnen,
Ich baue seit einiger Zeit Pilze nach der PF-Tek Methode an, und als ich noch kleine Gläser benutzt habe, hat das wunderbar funktioniert. Nun arbeite ich mit speziellen Plastikbehältern, die extra dafür vorgesehen sind, doch egal was ich mache, das Substrat ist immer wieder mit demselben etwas "kontaminiert". Es scheint sich nicht um Schimmelpilze zu handeln, da man kein Myzelwachstum sieht. Das gesamte Substrat wirkt durch die Kontamination etwas dunkler und sogar etwas klebrig, wie der "Magic Sand" für Kinder. Der Geruch ist sehr intensiv und sehr speziell, erinnert mich ein wenig an den Gärungsprozess bei Hefe, auch wenn es ganz anders riecht. Ich füge anbei ein paar Bilder und ein Video an.
Zum Setup:
Ich arbeite mit drei Anteilen Vermiculit, einem Anteil Roggenmehl und einem Anteil Wasser, von allem in Liter. Die Behälter werden vorher in der Spülmaschine gereinigt, kommen dann für 60-90 Minuten auf den Herd zum sterilisieren und werden vor der Benutzung nochmal desinfiziert. Während des gesamten Prozesses trage ich eine FFP2-Maske und Einweghandschuhe. Die gesamte Arbeitsfläche und Handschuhe werden auch desinfiziert.
Nachdem ich mit dem Substrat fertig bin, kommt der ganze Behälter auch nochmal für 90 Minuten auf den Herd zur Sterilisation.
Wenn das Substrat abgekühlt ist, würde ich die Behälter beimpfen. Da ich dachte, dass die Sporenspritzen bereits kontaminiert sein könnten, habe ich vor drei Wochen zwei neue Substrate produziert, die ich nicht beimpft habe, um meine Hypothese zu testen. Einen der Behälter habe ich auch extra in eine Plastiktüte luftdicht verschlossen, da ich die Befürchtung hatte, dass mein Growzelt vielleicht bereits kontaminiert sein könnte und durch kleine Luftschlitze in die Behälter kommt. Nach den drei Wochen waren allerdings beide Substrate wieder mit demselben Zeug kontaminiert.
Was könnte es sein? Wo liegt das Problem? Sollte ich mir mal komplett neue Plastikbehälter kaufen? Oder ist es das Roggen? Ist es die Art der Sterilisation?
Mfg,
Philipp
