Hallo Zusammen,
bei uns gibt es die auch immer wieder - in kleinen Grüppchen und werden gerne genommen!
Mein Tipp: Herbsttrompeten schmecken zu asiatischen Gerichten ausgezeichnet und wesentlich besser und aromatischer als die faden getrockneten Mu Err-Pilze!
Einfach etwas Gemüse nach Geschmack (Brokkoli, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Hokkaido...) mit den Trompeten (krause Glucken passen auch prima) und Putenstreifen bissfest in Wok oder Pfanne scharf anbraten.
Nach Geschmack Soja- und milde asiatische Chilli-Soße (oder süß-sauer Soße) und Gewürze (Curry, Paprika, Chili, Kurkuma, Sesamöl, Zitronengras...) dazu und einen schönen körnigen Reis - fertig ist das schnelle leckere Asia-Gericht.
Statt der Chili-Soße passt auch Kokosmilch, etwas Zitronensaft und Curry ganz toll.
Ihr werdet Euch reinlegen - versprochen!!!
LG
PilzHex`