awillbu1  Spangrüner Kiefernreizker, Gemeiner Reizker                 ESSBAR! 

LACTARIUS SEMISANGUIFLUUS

 

 

 

 

Foto oben 1-2 und unten 4-7 von links: Gerhard Koller ©                      Fotos oben 3 von links: Irene Andersson (irenea) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png  Bilder oben 4 und unten 1-3+8 von links: Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Obstartig.

Geschmack:

Herb, bitterlich.

Hut:

3-11 (13) cm Ø, orange, ocker-orange, später mit grünlichen Farben fleckend, gezont, Mitte eingedrückt.

Fleisch:

Weißlich, gelblich, später grünlich-blau, im Stielrand rötlich, fest, innen wattig, später hohl.

Milch:

Orangerot, später weinrot, dunkelrot.

Stiel:

Gelblich, rötlich, hohl, mit flachen dunkleren Grübchen.

Lamellen:

Orangeocker, blass-orange mit dunkel grünlichem, blau-grünlichem Schimmer, angewachsen, manchmal auch herablaufend.

Sporenpulverfarbe:

Blass-ockerlich (8-10 x 7-8 µm, rundlich).

Vorkommen:

Bei Kiefern, Föhren (Pinius), Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst, sehr selten, RL Schweiz (NT = potentiell gefährdet), RL3 Deutschland (gefährdet).

Gattung:

Milchlinge, Reizker.

Verwechslungsgefahr:

Edelreizker, Fichtenreizker, Lachsreizker, sehr ähnlich ist auch der artverwandte Wechselblaue Edel-Reizker (Blaureizker = LACTARIUS QUIETICOLOR, SYN LACTARIUS HEMICYANEUS).

Besonderheit:

Alle Arten mit roter Milch sind essbar! Ausnahme: Kleine rot-milchende Helmlingsarten.

Vitalpilz (Heilpilz):

Gilt auch als Vitalpilz (Heilpilz) in der Naturheilkunde oder in der Traditionellen Chinesischen und Japanischen Medizin für:

In allen rotmilchenden Reizker-Arten wurden Wirkstoffe entdeckt, die antiviral, antioxidativ, krebshemmend und antibiotisch wirken. Außerdem haben sie einen hohen Vitamin- und Mineraliengehalt.

Kommentar:

Reizker sind sehr gute Bratpilze! Diese in der Pfanne gebraten, mit viel Salz und etwas Pfeffer – das hat was! Einfach mal ausprobieren. Du wirst überrascht sein wie gut so eine reine Pilzpfanne schmeckt. Zur Abwechslung auch mal etwas Reibkäse darüber streuen und schmelzen lassen! Keine Angst vor blutrotem Urin. Der enthaltene Farbstoff der Reizker bleibt im Urin bis in den nächsten Tag hinein, ist aber völlig ungefährlich und erinnert uns an den Genuss von zu viel Roter Bete. Dieses Gemüse verursacht ebenso im Urin bzw. Stuhl eine ungefährliche rötliche Färbung.

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 4.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Spangr%C3%BCner_Kiefern-Reizker

Priorität:

1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bild oben 1 von links: Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 4. November 2018 - 14:20:16 Uhr

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