awillbu1  Graue Kraterelle, Grauer Pfifferling, Grauer Leistling, Gelblichgraue Trompete                                         ESSBAR! 

CANTHARELLUS CINEREUS (SYN. CRATERELLUS CINEREUS, CANTHARELLUS CINEREUS, PSEUDOCRATERELLUS CINEREUS, MERULIUS CINEREUS)

 

 

 

 

Fotos oben 1+2 von links: Davide Puddu (Davide Puddu) (mushroomobserver.org)                                     Bilder oben 4 und unten 2+3 von links: David Loidl ©    Bilder unten 7+8 von links:  Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©

 

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Fruchtig, obstartig angenehm, nach Pflaumen.

Geschmack:

Mild, pilzig.

Hut:

2-8 (9) cm Ø, schwarzgrau, graubraun, feinschuppig, Rand wellig. Der Hymenophor wird durch Venen und Falten gebildet.

Fleisch:

Schmutzig weißlich, grau, dünn, biegsam.

Stiel:

2,5-6 (8) cm lang, 3-6 (9) mm Ø dick, graubraun, schwarzbraun, langezogen, glatt, jung voll, später hohl, ausgehöhlt.

Leisten:

Heller weißlich-grau, herablaufend, Querleisten, fest mit Fleisch verbunden wie alle Leistlinge.

Sporenpulverfarbe:

Weiß (7-11 x 5-6,5 µm, elliptisch, oval, hyalin, glatt, mit großem Tropfen, Basidien 40-50 x 7-8 µm, schlank keulig, 4-6-sporig, ohne Schnallen, Zystiden fehlen, Hyphensystem monomitisch, Hyphen ca 3-10 µm Ø, Septen ohne Schnallen).

Vorkommen:

Laubwald, gern Buchenwald, Symbiosepilz, Sommer bis Spätherbst, RL3 Deutschland (gefährdet).

Gattung:

Leistlinge.

Verwechslungsgefahr:

Verbogener Leistling, Totentrompete mehr oder weniger ohne die deutlichen Leisten oder den ungenießbaren Kohlenleistling.

Kommentar:

Eine Verwechslung mit der Herbsttrompete/Totentrompete passiert sehr oft, da der Graue Leistling wesentlich seltener Auftritt. Geschmacklich sind alle 3 graubraune/schwarzbraune Leistenarten (Totentrompete, Verbogener Leistling und Grauer Leistling) gleich spitzenmäßig im Geschmack!

Relativer Speisewert:

Schweiz: Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 1.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Graue_Kraterelle

Priorität:

1

 

 

 

 

Bilder oben 1-4 von links:  Marcello Maggetti (CH-8173 Neerach) ©

 

 

 

Bilder oben 3-5 von links: David Loidl ©

 

 

 

 

Bilder oben 1-5 und unten 1-5 von links: Georg Probst ©

 

 

 

 

 

 

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 30. Oktober 2021 - 00:54:54 Uhr

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