awillbu1  Himalayatrüffel, Weißtray Himalayatrüffel             ESSBAR! 

TUBER BRUMALE VAR. HIMALAYENSIS (SYN. TUBER HIMALAYENSIS)

 

 

 

 

 

 

 

 

Fotos oben 1+2 von links: Daniel B. Wheeler (Tuberale) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Pilzig trüffelartig.

Geschmack:

Mild.

Fruchtkörper:

3-6 (7) cm Ø, braun, rötlich-braun, groß höckerig.

Fleisch:

Weißlich marmoriert, fest.

Stiel:

Fehlt.

Sporenpulverfarbe:

Bräunlich (22-37 x 12-27 µm, ellipsoid).

Vorkommen:

Mischwald, auch Wiesen, gern Buche, sandigen, kalkreichen Boden, unterirdisch, meist aus dem asiatischen Raum, Sommer bis Herbst.

Gattung:

Trüffeln.

Verwechslungsgefahr:

Wintertrüffel, Schwarzer Sommertrüffel.

Kommentar:

Er ist ein durchschnittlich schmeckender Trüffel der Handelsklasse B und wird gern als Schwarzer Sommertrüffel oder Wintertrüffel verkauft.

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 3.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Echte_Tr%C3%BCffeln

Priorität:

3

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 9. Januar 2019 - 04:41:23 Uhr