awillbu1  Ledergelber Egerling, Deyls Egerling                             ESSBAR! 

AGARICUS DEPAUPERATUS (SYN. PSALLIOTA DEPAUPERATA, AGARICUS DEYLII)

 

 

 

 

 

 

Fotos oben 1-4 von links: Gerhard Koller ©

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Unbedeutend.

Geschmack:

Mild.

Hut:

6-8 (11) cm Ø, weißlich, hell grauocker, feinfaserig, blassgelber Grund, faserige-wollige Schuppen, Mitte dunkler graubraun bis weinrötlich, federig aufspringend.

Fleisch:

Weiß, grau, im Stiel rötend.

Stiel:

Weiß, rosaweiß, zur Spitze, alt braunrot und bei Verletzung rötend, alt schwärzend.

Ring:

Weiß, einfach und schmal hängend.

Lamellen:

Rosa, graurosa, graurötlich, später rosagrau bis schokoladenbraun, frei.

Sporenpulverfarbe:

Purpurbraun (6-9,5 x 4,5-6 µm).

Vorkommen:

Mischwald, auch in Parkanlagen, Folgezersetzer, Sommer bis Spätherbst, RL-R Deutschland (extrem selten).

Gattung:

Champignons, Egerlinge.

Verwechslungsgefahr:

Purpurchampignon, Geselliger Purpuregerling, Weißer Knollenblätterpilz, Grüner Knollenblätterpilz (beide tödlich giftig) oder Stadtchampignon, Wiesenchampignon, Übelriechender Champignon.

Kommentar:

Er ist leider sehr selten, wäre aber ein guter Mischpilz!

Hinweis!

Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann!

Die essbaren Champignonarten sind leicht kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird:

 

Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol, (Tinte, Medizinschrank), Fisch oder unangenehm sind immer giftige oder ungenießbare Arten anzunehmen.

Verfärben sich Champignons gelb (vor allem an der Stielbasis) ohne wahrnehmbaren Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig!

Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis sind sie immer essbar!

Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig angenehm und haben keine Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer essbar!

Verfärben sich Champignons gelb mit Anisgeruch sind sie immer essbar!

Verfärben sich Champignons rötlich im Anschnitt und riechen angenehm sind sie fast immer essbar!

 

 

Bemerkung:

Eine sehr seltene rötende Karbol-Champignon-Art soll in Frankreich schon aufgetaut sein, diese wäre giftig, riecht aber auch nach Karbol und nicht angenehm pilzig-anisartig!

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 3.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Champignons

Priorität:

2

 

 

Foto oben 1 von links: Gerhard Koller ©

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Donnerstag, 22. März 2018 - 18:24:04 Uhr

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