awillbu1  Nichtverfärbender Schneckling, Eichenschneckling, Falscher Elfenbeinschneckling                                                 ESSBAR!   …minderwertig!               

HYGROPHORUS COSSUS (SYN. HYGROPHORUS EBURNEUS VAR. COSSUS, HYGROPHORUS EBURNEUS VAR. QUERCETORUM, LIMACIUM EBURNEUM VAR. COSSUS, HYGROPHORUS EBURNEUS VAR. QUERCUUM, HYGROPHORUS QUERCUUM)

 

 

 

 

Foto oben 1 von links: Irene Andersson (irenea) (mushroomobserver.org)   Fotos oben 2-4 von links: Eva Skific (Evica) (mushroomobserver.org)

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Topinambur, unangenehm essigartig, faulendes Obst, Geruch des Weidenbohrers (COSSUS COSSUS) oder ranziges Kokosöl.

Geschmack:

Etwas bitterlich.

Hut:

3-8 (10) cm, jung meist reinweiß, später etwas gelblich werdend, schleimig, fleischig, Rand jung eingerollt.

Fleisch:

Weiß, weich.

Stiel:

3-9 (11) cm lang, 0,6-1,5 (2,5) cm Ø dick, weiß, später leicht gelblich verfärbend, etwas schuppig und schmierig-schleimig.

Lamellen:

Jung meist reinweiß, später etwas gelblich werdend, breit angewachsen, etwas herablaufend, entfernt stehend.

Sporenpulverfarbe:

Weiß (6-8 x 3,5-5 µm, Basidien 40-55 x 6-8 µm, Pleurozystiden und Cheilozystiden fehlen, Hyphen Lamellengewebe 7-12 µm, in der Huthaut 3-6 µm).

Vorkommen:

Laubwald, gern Buchen, Eichen, Symbiosepilz (Mykorrhizapilz), kalkhaltigen Boden, Spätsommer bis Herbst.

Gattung:

Schnecklinge.

Verwechslungsgefahr:

Elfenbeinschneckling, Trockener Schneckling, Weißer Rasling (büschelig wachsend), Birkenschneckling, Bleiweißer Trichterling (Lamellen enger zusammenstehend und nicht so schleimig und weich).

Chemische Reaktionen:

Basis mit Kalilauge in der Regel nicht gelb verfärbend (d.h. ohne Reaktion). Die Varietät QUERCETORUM soll sich blass ockerlich bis blass gelbbraun verfärben.

Kommentar:

Er ist zwar essbar, doch der unangenehme Geruch und Geschmack lässt einen gern darauf verzichten. Er gilt als minderwertige Varietät zum Elfenbeinschneckling.

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 5.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Elfenbein-Schneckling

Priorität:

2

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 22. November 2020 - 23:47:32 Uhr

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