Goldröhrling,
Lärchenröhrling ESSBAR!
SUILLUS GREVILLEI
Bild:
Gerda u. Gerhard Oelke
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Pilzig angenehm. |
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Geschmack: |
Fade, muffig. |
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Hut: |
Schleimig, schmierig, hellgelb, später orangerötlich, Huthaut lässt
sich leicht abziehen. |
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Fleisch: |
Zitronengelb, weich, rosalila verfärbend. |
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Stiel: |
Gelb, unterhalb des Rings bräunlich gefasert, schmierig. |
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Röhren: |
Gelb, später braungelb. |
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Vorkommen: |
Mykorrhiza-Pilze (Symbiosepilze)
mit der Lärche, Sommer bis Herbst. |
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Sporenpulverfarbe: |
Hell olivebraun. |
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Gattung: |
Röhrlinge - Schmierröhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Mit giftigen
Schleierlingen z.B. „Dottergelber Klumpfuß“ – unbedingt
immer nach Röhren unter der schleimigen Hülle suchen! |
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Besonderheit: |
Guter Speisepilz.
Unverträglichkeitsreaktionen - Unwohlsein, grippeähnliche Zustände -
sind möglich. In diesem Fall sollten Sie diesen Pilz
oder alle Schmierröhrlinge wie „Butterröhrlinge“
meiden! |
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Kommentar: |
Sehr gut schmecken Goldröhrlinge, wenn sie paniert, und wie gebackene
Champignons, frittiert werden. |
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