Hallo Joe
Um es beim Punkt zu nennen, ich wollte ihn mal züchten.
Essen werde ich ihn nicht obwohl er jung eßbar sein soll.
Ob er eine Heilwirkung hat weiß ich nicht.
Ganz anders ist es bei den Stachelbärten die sind lecker und haben eine Heilwirkung.
Gruß Matthias
Hallo
Heute präsentiere ich euch den Lentinus tigrinus oder den Getigerten Sägeblattling in mini Kultur.
Züchten lässt er sich recht einfach und schnell nur ist er wohl keine Gaumenfreude
.
Im Netz gibt es so einige Fotos wo dieser auf Klopapier und selbst auf einen Telefonbuch zum fruchten gebracht wurde.
Und dann noch einen Stachler der es echt mal übertreibt.
Das ist er nun der Hericum americanum vom Amerikanischen Kontinent, ein Verwander vom Igelstachelbart . Nun anstatt das sein Myzel auf dem Nährboden einwächst bringt es mir gleich mal einen Fruchtkörper.
Es hat mehre Wochen gedauert eh er es sich überlegte doch noch Myzel aus zu bilden. Heut werde ich ihn auf einen anderen Nährboden überimpfen in der Hoffnung das er da artig bleibt und gleich Myzel ausbildet.
Gruß Matthias
Hallo
Auch 2017 hab ich wieder Samtfuß Rüblinge in Zucht, da heißen sie ja Enoki und je nach Farbe Gold oder White.
Bei mir beide gleichzeitig und dazu noch 2 neue Stämme die ich aber wohl nicht weiter erhalten werde.
Gut an den Stämmen ist nur das sie recht schnell sind. Beimpft wurde das Substrat am 5.12. 2016 und heute am 10.1.2017 werde ich die erste Welle ernten.
Der deutliche nachteil wäre der doch geringere Fruchtansatz und die doch kleineren Fruchtkörper gegenüber meinen älteren Stämmen.
Gruß Matthias
Hallo
Das Thema ist ja zur Zeit schon aktuell vor allen weil Deutschland erst eine Schelle von der Eu bekam.
Nun den Bauern jetzt eins drüber geben was vor Jahren die Förderpolitik versaut hat?
Wir haben hier in unmittelbarer Nähe eine 10000 Schweinemastanlage und das sind keine Bauern die bestellen kein Land die ernten nicht. Das ist eine Fabrik die Fleisch und Gülle produziert.
Die andere Seite ich möchte mir von niemanden vorschreiben lassen was ich esse und Gen manipuliertes Soja gleich gar nicht.
Gruß Matthias
...so er ist groß satt...
...jetzt wird geerntet...
... und ein Foto von oben damit noch die schöne weise Kappe rüber kommt...
Jetzt wird eine Kleinigkeit von dem Weisen Kräuterseitling zum neu klonen verwendet der große Rest wird heut Abend in Butter gebraten, da bin ich jetzt schon gespannt denn die sollen noch besser schmecken als die braunen Kräuterseitlinge (Pleurotus eryngii).
Gruß Matthias
Mmmh Joe, eine schwere Frage.
Ich mag Nameko, schöner kräftiger Geschmack aber Enoki hat auch was und die riechen so lecker. Wirklich schwer den Shiitake und Kräuterseitling sind definitiv auch dabei.
Aber es ist ja nicht nur das Ergebnis was in die Pfanne kommt sondern auch das züchten als solches selbst.
Na ja und so einige Sachen hab ich halt weil es sich so ergeben hat wie etwa die Ganoderme Stämme, lucidum , appalantum, resicum und curtisii.
Ich müsste halt auch etwas mehr machen, aber da kommt wieder der Schweinehund man macht eben das was auch bei der "Besseren Hälfte" gut ankommt
Gruß Matthias
Hallo
Nun möchte ich mich jetzt nicht feiern lassen das ich recht hatte und es kein Träuschling ist.
Für mich steht aber fest man kann sich gewaltig in Fotos täuschen und das gibt mir zu Denken.
Nichts desto Trotz, euch allen noch einen schönen 2 Weihnachtstag.
Gruß Matthias
Hallo
Für mich gab es heute noch eine kleine Festtags Überraschung.
Mein erster Pleurotus nebrodensis auch Funciu di basilicu.
Das Myzel hab ich nun schon so einige Jahre ohne eigentlich eine Kultivierung zu machen rum liegen. Bis ich im Januar 2016 mal einen Beutel machte.
So hat es nun 11 Monate gedauert bis sich dieser eine nun auch noch durch den geschlossenen Beutel leicht verkrüppelte Fruchtkörper gebildet hat.
Eine lange Zeit, die aber einfach nur daran lag das ich nach der Reifezeit (etwa 4 Wochen) nicht die Möglichkeit hatte die zur Fruchtung ausreichende Temperatur Absenkung auf 0-5°C zu erreichen.
Jetzt hatte ich den Beutel 14 Tage auf dem Wäscheboden stehen und am 23.12. ging er dann in meinen Zuchtschrank, dass hat ihn dann wohl zugesagt.
Das Substrat ist auch nichts besonderes nur Buchenspäne etwas Kleie und ein paar Gramm Gibs, natürlich steril.
Natürlich hab ich jetzt davon auch gelernt. Für nächste Versuche würde ich die Beutel im September beimpfen um dann die kalte Zeit Dezember/Januar für den Kälteschock zu nutzen. Sicher wäre dann auch der Ertrag wesentlich höher.
Gruß Matthias
Ingos neu Verteilung von Abkürzungen finde ich ganz Lustig.:D:D:D
Ich habe mich derweil mal Versucht im net eine komplette Liste aller Zuchtpilze von China zu finden. Erfolg hatte ich bis jetzt aber nicht.
Gefunden hab ich aber das die 60 Arten kultivieren.
http://www.der-champignon.de/?p=1443
Dazu noch eine Liste von Marktpilzen.
http://www.giftpilze.ch/literatur/szp/…ktpilze_001.pdf
Da kann sich jeder den es Interessiert selbst ein Bild machen.
Gruß Matthias
Ingo du siehst das jetzt vielleicht etwas verkehrt, ich zweifle nicht deine Vermutung an denn ich bin mir nicht sicher weil doch die Lamellen auf dem Foto von thestick viel heller rüber kommen. Das mag aber auch an der schrägen Lage des halben Hutes liegen?
Kultiviert hab ich die schon und dieses Jahr sind die wild in Greiz direkt am Eingang vom Kaufland auf Holzhäcksel gewachsen und das in Massen.
Eh jetzt mecker kommt, der Ring ist beim ernten abgegangen.
Hab ihn nur geklont, essen mochte ich die nicht weil unmittelbar die B94 vorbei führt.
Noch was zum ABM, laut Literatur waren erste Bestimmte Funde in Brasilien es sind später auch Funde aus Florida bekannt geworden die aber einen anderen Lat. Namen bekamen. Neu ist das beide jetzt unter einen Lat. Namen geführt werden obwohl bei den Florida Pilzen der Mandelgeruch fehlen soll.
Gruß Matthias
PS der Bildschirm war etwa 12 Jahre und das er nun heute den Geist aufgegeben hat war wirklich purer Zufall ich fand es nur lustig weshalb ich es hier mit einbaute:)
Hallo
Thomas, ABM steht für Agaricus blazei Murrill oder auch Brasilianischer Mandel Egerling.
Ingo, hab mir heute einen neuen Bildschirm gekauft:). Bilder sehen immer noch gleich aus. Ich mag da wirklich keine eindeutige Bestimmung machen.
Aber da Thestick den geklonnt hat wird er sicher auch einen Kultur Versuch machen da werden wir wohl mal ein paar Exemplare sehen.
Ich möchte aber immer noch klar stellen in Asien essen und züchten sie Pilze wo viele hier schreiben würden Pfui Teufel.Denke da gerade an den Ziegelroten Schwefelkopf.
Gruß Matthias
PS. musste mir wirklich einen neuen Bildschirm kaufen, mein alter hat heute Mittag nur noch bunte Streifen gezeigt
Der Termiten Pilz sag mir was.:) Aber deiner passt irgendwie nicht???
Im Bauch hatte ich ehrlich den ABM nur aus der Zucht sind die doch nie so voll Erde, also hab ich den Gedanken schnell verworfen denn wild sind die in Asien wohl nicht zu finden.
Ingo, ich weiß nicht wie auf anderen PC die Farbe rüber kommt für mich sehen die Lamellen weiß mit einen leichten rosa Schimmer aus und nicht lila- grau.
Der Riesen Träuschling ist jedenfalls keine alte Zuchtsorte aus Asien sondern aus der DDR so etwa in den 60er Jahren.
Mit einen gebe ich dir recht man weiß nicht was die so alles in Asien züchten, es gibt dort auch weiße Shiitake und sogar Stinkmorcheln züchtet man dort.
Auf jedenfall bin ich mal gespannt ob und was raus kommt.
Gruß Matthias
@ Beorn, Nameko war doch gemeint nicht Enoki denn der ist schon der Samtfußrübling. Unsicher bin ich nur bei der weißen Variante ist das eine reine Zuchtform oder die kultivierte weiße Variante des Samtfußrüblings.
Hallo
Das ist kein Nameko, eindeutig die Schuppen am Stiel fehlen und er ist viel zu dick auch stimmen Hut und Lamellenfarbe nicht.
Das ist auch kein Riesen Träuchling die Lamelenfarbe passt nicht und die Hutfarbe passt weder zur braunen noch zur gelben Variante.
Da ich weiß das Thestick züchtet dürfte ja wohl klar sein warum er sich Pilze hat mitbringen lassen, warum auch nicht:D.
Ich würde mich ja freuen wenn ich schreiben das ist das oder das ich kann es aber nicht und mutmaßen das es ein ABM aus einer Zucht ist, nee ich bin mir nicht sicher die Lamellen kommen mir zu hell vor und die Erde bis zum Hut lässt mich Mutmaßen das es sich um einen Wildfund handelt der dort auf dem Markt verkauft wurde???
Fakt ist aber die Asiaten züchten viel mehr Arten als die Europäer, na ja die sind ja auch die Erfinder der Pilzzucht
Gruß Matthias
Hallo Joe
Na ja 5 Sorten sind es nicht, 60 würde da eher hin kommen allerdings hab ich da einige doppelt bzw. verschiedene Zuchtstämme.:D
So ist das halt wenn man über ein Jahrzehnt versucht zu züchten
Die farbigen Etiketten sind für mich nur ein Merkmal das der Nährboden Hundefutter Agar ist. Die Weißen Etiketten stehen für Malz Agar.
Für mich ist diese Zeit zum züchten einfach günstig weil im ehemaligen Kinderzimmer kann ich mit der Temperatur etwas spielen und im Keller hab ich bis gut Mitte März konstante 13°C und dann natürlich die Zeit zwischen den Feiertagen wo ich wie fast alle nicht arbeiten muss. Wenn ich es dann schaffe am Tag 8 Beutel zu autoklavieren kommt da einschließlich der ersten Januar Woche was zusammen.
Mit den ernten, wenn alles gut geht zieht es sich dann bis in den Mai denn die verschiedenen Arten haben unterschiedliche Reife Zeiten.
Gruß Matthias
Hallo
Mindestens ein mal im Jahr mache ich meine ganzen Kulturen neu und so sieht dann der Abfall aus.
Obwohl im Kühlschrank, bei 5°C gelagert passiert es dann auch mal das auf dem Nährboden Pilze wachsen.
Aber nicht alle Arten dürfen in den Kühlschrank, wie auch dieser Abalone Seitling ([font="arial, sans-serif"]Pleurotus cystidiosus)[/font]
[font="arial, sans-serif"]
[/font]
[font="arial, sans-serif"]Eine Eigenart dieser Sorte ist auf Nährboden und auch Körnerbrut diese schwarzen Sporen Tröpfchen zu bilden.
[/font]
[font="arial, sans-serif"]Mit den Reinkulturen bin ich jetzt soweit durch....[/font]
[font="arial, sans-serif"]
[/font]
[font="arial, sans-serif"]...jetzt geht es nur noch um schräg Agar Röhrchen. Myzel hält sich in diesen wesentlich länger als auf Petrischalen und durch die viel kleinere Oberfläche bildet sich auch kein Kondenswasser.[/font]
[font="arial, sans-serif"]
[/font]
[font="arial, sans-serif"]Natürlich fehlt jetzt noch was, denn wie immer um die Jahreszeit beginnt mein Zuchtjahr :D[/font]
[font="arial, sans-serif"]
[/font]
[font="arial, sans-serif"]... ist schon eine schöne Ladung Körnerbrut am laufen...[/font]
[font="arial, sans-serif"]
[/font]
[font="arial, sans-serif"].... und ein paar Substratbeutel sind auch schon am einwachsen.[/font]
[font="arial, sans-serif"]Gruß Matthias[/font]
Hallo Pablo
Mykorrhiza Pilze züchten werde ich definitiv nicht probieren und das ich den Lacktrichterling versuchte zu klonen lag einfach daran das er hier als Folgezersetzer beschrieben wird.
Interessant wäre nur, hätte das klonen Funktioniert ob er genau so wie Rosenseitling, Violetter Rötelritterling und...
[attachment=31232
... wie der [size=1][font="sans-serif"]Rötlicher Gallerttrichter ([/font][/size][size=1][font="sans-serif"]Tremiscus helvelloides[/font][/size][font="sans-serif"][size=1]) so schön gefärbtes Myzel hat.[/size][/font]
Hallo
Keine Frage die lassen sich züchten.
Paul Stammets scheint die sogar in großen Mengen zu kultivieren.
Nun jetzt von 0 auf 100 anfangen zu züchten würde ich aber keinen raten weil einfach zu viel schief gehen kann. Besser wäre es dann wenn man eine fertig Kultur kaufen könnte, aber ich hab von der Trammete noch keine gesehen:(.
Gruß Matthias
Für alle die es Interessiert, das klonen lief schief.
Obwohl die Pilze wirklich frisch aussahen waren sie schon im vergehen weil auf dem Nährboden gleich Hefen und Bakterien gewachsen sind.
Hallo
Helfen kann ich dir leider nicht, leider. Aber da ich ab und an auch züchte weiß ich natürlich ein wenig von den positiven Eigenschaften einzelner Sorten und wenn es um Krebstherapie geht kommt bei mir im Kopf immer der ABM auch Brasilianischer Mandel Egerling. Nun offiziell Heilt er nicht Krebs aber offiziell lindert er die Nebenwirkungen der Chemo und das so viel wie ich gelesen haben sehr gut.
Um auf den Punkt zu kommen, ich hab erst kürzlich getrocknete Pilze im net gesehen. Wenn ich mich recht erinnere bei Ama....
Ich sag es aber gleich noch Billig sind diese Tropen Pilze nicht.
Gruß Matthias
PS allen einen schönen 3 Advent.
Direkte angaben hab ich nichts gefunden.
Ja klar wie Austern oder Samtis wachsen die nicht an Baumstämmen direkt das sind ja primär zersetzter. Wenn schon dann in die Richtung sekundär zersetzter so wie Champis, Schopftintling und Riesenträuchling.
Vielleicht Opfert sich doch noch ein Mykologe mit mehr Wissen dazu
Jetzt frage ich mich ob die angaben hier stimmen, bzw. ob der wirklich ein Folgezersetzer ist???
Mykhorriza Pilze lassen sich ja bekanntlich nicht kultivieren, wäre also jegliche Arbeit für umsonst.
Gruß Matthias
So in Form bin ich auch nicht was die Bestimmung von Pilzen betrifft, ich hab auf den Bildern auch die Scheide vermisst oder sie ist schon so verkümmert gewesen das man sie nicht erkennen konnte.
Das 2014 der große Scheidling auf abgeernteten Rapsfeldern so massenhaft vorkam lag wohl wirklich an einer günstigen Witterung. Die letzten 2 Jahre hab ich absolut keine gesehen und ich halte eigentlich immer die Augen offen wenn ich Unterwegs bin auch aus den Auto heraus.:D
Mit den Champis auf Maisfeldern kenne ich aus den 80er Jahren auch noch. Zu dieser Zeit waren auch noch mehr Viehweiden als heute. So kam es auch dazu das Rinder Sporen oder gar ganze Pilze mit gefressen haben und die Sporen so gleich gut gedüngt auf die Felder gelangten.:)
Lacktrichterlinge sind Folgezersetzter, https://www.123pilze.de/DreamHC/Downlo…richterling.htm
Jedenfalls ist mir das so geläufig, also kein Mykhorriza Pilz.
Samties gibt es bei uns noch nicht, aber die werden wohl nicht mehr lange auf sich warten lassen. Die nächsten Tage soll es bei uns schneien und zweistellig Minusgrade werde. 
Hallo
Diese Pilze habe ich gestern Versucht zu klonen und zwar auf Malz-Hefe-Agar.
War nicht ganz einfach Material aus dem inneren der Pilze zu entnehmen. Der hohle Stiel und die dünn fleischige Kappe machen es einen nicht gerade leicht.
Eigentlich hatte ich mir vorgenommen keine Eigenfunde mehr zu klonen da ich eh schon zu viele Zuchtarten habe. Doch diese kleinen violetten Gesellen hatten es mir einfach angetan. Ich beobachte sie schon seit einigen Jahren, den immer wieder kommen sie Standort treu im Laub rings um einer Buche und da sie ja Folge zersetzter sind ist das schon für mich verwunderlich.
Buchen sind bei uns nur einzeln als Solitärbäume an zu treffen und ich kenne 3 solcher Stellen an denen die Lacktrichterlinge am Fuß bzw. im Laub dieser wachsen, was mich so neugierig gemacht hat das ich meinen Prinzipien keine neuen Arten mir zu zu legen brechen musste.
Ich bin auch gespannt ob das Myzel ebenso wie beim Violetten Röttelritterling einen rötlich oder gar violetten ton hat.
Gruß Matthias
