Beiträge von Toto1974

  • Schirmling und Tintling aber was für welche?

    Habe leider nur diese drei Fotos. Hoffe dennoch das eine Bestimmung möglich ist.


    Der Erste ist der Schirmling.


    Höhe 7-10 cm. Ring konnte ich nicht finden, möglicherweise fiel er Schnecken zum Opfer? Zwei der gleichen Sorte standen nebeneinander.


    Bild der beiden Schirmlinge



    Und hier Nummer 2. Ein Tintling? Höhe ca. 5cm


    Sorry dass ich nicht mehr Merkmale nennen kann.


  • 4 x Pilze vor der Tür

    Der Wald direkt vor der Tür ist für mich als Sammler leider eher uninteressant, wachsen dort doch fast ausschließlich nur Lamellenpilze und kaum mal ein Röhrling. Da ich letztere sammele, suche ich meist woanders.

    Ich habe heute mal dennoch den Wald durchstreift ein paar Funde zur Bestimmung mitgenommen.

    Hier mal welche die ich als Schirmlinge identifiziere. Ich habe aber solchen Respekt vor einer Verwechslung dass ich die nicht getraue zu sammeln und zu essen. Der Wald ist aber voll davon

    Hier von unten, der Ring ist verschiebbar.

    Genattert ist der Stil für mich allerdings nicht.

    Parasol oder nicht frage ich mich?


    Nun zu Fund Nr. 2

    Ein kleiner brauner Lamellenfreund:


    Ziemlich faserig


    Und zu Fund Nummer drei der auf der Wiese vorm Haus wächst. Möglicherweise ein Karbolegerling?

    So sieht er von unten aus. Schnupfenbedingt ist mein Geruchssinn etwas geschwächt, so dass ich keinen absonderlichen Geruch feststellen kann.


    Und zum Abschluss Nr. 4 die meine Kinder auf der Wiese entdeckt haben:


    Sind kleine Pilzchen, orangegelbe Färbung.


  • Fund aus Sansibar / Tansania (Ostafrika)

    Hallo liebes Forum,


    ich hatte letzte Woche das Vergnügen auf der Insel Sansibar im Indischen Ozean zu weilen. Ein Ausflug führte uns in den Naturpark/Regenwald Jozani Forest.

    Ich konnte dort die angehängte Pilze finden, die auf den ersten Blick wie Pfifferlinge aussahen, aber definitiv keine sind, wachsen sie doch auf Holz und die Leisten sind nur schwach ausgeprägt.

    Der Wald gab klimatisch bedingt einiges her für Pilze, jedoch ist die Pilzsuche einerseits weder üblich, noch vermutlich erlaubt und zudem nicht ungefährlich leben im Dickicht doch auch Boas und Kobras.

    Bild 1



  • Muskelschwund durch Boletus edulis (Steinpilze)

    Beim Lesen der Geschichte rund um die Entdeckung der Giftigkeit des Grünlings bin ich darauf gestoßen, dass 2005 im finnischen Laborversuch Mäuse ebenso Muskelschwund erlitten als man ihnen eine hohe Menge an Steinpilzen gab.


    Dadurch aufgeschreckt (der Steinpilz giftig? Kann doch nicht sein) und interessiert habe ich weiter gegoogelt und bin auf den folgenden Artikel gestoßen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16446499


    Für alle die nicht so gut Englisch können: Im Ergebnis vermutet man dass alle Speisepilze Blutwerte verändern sobald man mehr als die offenbar kritischen 9g pro kg Körpermasse zu sich nimmt.


    Allzu opulente Pilzmahlzeiten scheinen also doch eher ungesund zu sein.


    Würde mich freuen wenn wir uns hier mal etwas darüber austauschen.

  • Lamellenpilz am Wegesrand - bestimmbar?

    Mit den Lamellenpilzen habe ich mich noch nicht so befasst. Die Verwechselungsgefahr ist mir da einfach zu groß!
    Aber neben den Pfifferlingen (Leistenpilz) und Semmelstoppelpilzen die auch schon in meinem Pilzkorb gelandet sind, erkenne ich mittlerweile zumindest die Gattung der Täublinge am aussehen. Nur viel mehr auch noch nicht.


    Ich hatte eigentlich nicht vor ihn zu bestimmen, deswegen entschuldigt die Fotoqualität.
    Es war eine Pilzfamilie am Wegesrand mit ca. 6 Exemplaren unter einem Laubbaum (Buche?)


  • Heute morgen kurze Regenpause genutzt

    Eine Regenpause habe ich genutzt und dabei drei Teller voller Pilze gefunden.
    Es sind Flockenstielige Hexenröhrlinge in großen Mengen im Wald gewesen, so dass ich einige Exemplare habe stehen lassen. Weiters landeten Sommersteinpilze, ein "normaler" Steinpilz, zwei Maronenröhrlinge, ein Rotfußröhrling (vermutlich der Herbstrotfuß), sowie ein paar kleine Pfifferlinge im Korb.
    Ich glaube ich muss einige davon trocknen, da es zu viele sind um sie direkt zu verarbeiten.

  • Bestimmungshilfe benötigt.

    Die Ausbeute meines heutigen Spaziergangs sehr mager. Der trockene und heiße September wirkt noch nach. Was habe ich denn hier gefunden?

    Butterpilze?

    Semmelstoppelpilze?


    Und kommt eine Marone

    oder doch nicht? Das fehlende blauen irritiert mich ein wenig.

  • Was könnte das sein?

    Ist das ein Knollenblätterpilz? Habe heute im Mischwaldgebiet am Selberg bei Rothselberg eine ganze Reihe dieser Pilze gesehen.
    Leider nur mit Smartphonekamera fotografiert. Ältere Exemplare die zu sehen waren, waren in der Hutfarbe deutlich gelb-brauner, als die jüngeren die eher weiß erschienen.





  • Aktuelle Pilzlage in Rheinland-Pfalz

    Zur Zeit ist die Lage, zumindest in der West- und Nordpfalz, also Landkreise Kaiserslautern, Kusel und Donnersberg insgesamt recht gut. Es sollen ja laut Wetterprognose nun ein paar trockene heiße Tage folgen, aber die letzten fünf Tage gab es jeden Tag immer zumindest ein wenig Niederschlag.
    Mir bekannte Pilzstellen weißen derzeit einiges an Fruchtkörpern auf.
    - Reizker (da ich diese bislang nicht sicher bestimmen kann, sammele ich sie nicht) vermutlich Lachs- und Fichtenreizker.
    - erste Maronenröhrlinge (die finde ich hier ausschließlich im Herbst)
    - Pfifferlinge (dieses Jahr ein Massenpilz)
    - Flockenstielige Hexenröhrlinge
    - Rotfußröhrlinge + Herbstrotfüße
    - ein paar Steinpilze wurden auch gesichtet


    daneben viele mir unbekannte, teilweise giftige und nicht sicher bestimmbare Lamellenpilze,


    z.B.
    a) Perlpilze oder Pantherpilze,
    b) Narzissengelbe Wulstlinge waren im Frühsommer in einer Schwemme da, sind aber immer noch vorhanden.
    c) Schönfußröhrlinge
    d) Ziegenlippen
    d) Korallen
    e) Krause Glucken

  • Über 150 Pfifferlinge !

    Gestrige Ausbeute über 150 Pfifferlinge!!!
    Leider waren die meisten der Gesellen noch sehr klein, aber die Masse an Fruchtkörpern ist schon beeindruckend. Es gab wahre "Felder" der gelben Schwämmchen im Wald. Habe noch bestimmt die gleiche Anzahl an stecknadelknopf großen Pfifferlingen stehen lassen. Wie schnell wachsen die, bzw. lohnt es sich morgen oder übermorgen nochmals die Stelle abzulaufen in der Hoffung, dass niemand sie vor mir fand und sie nun groß geworden sind? Oder doch besser bis zum kommenden WE warten?


    Einen Maronenröhrling, übrigens in meinem Suchgebiet der erste für dieses Jahr, sowie einen großen schon recht alten flockenstieligen Hexenröhrling fand ich auch noch. Gab alles in allem eine leckere Mahlzeit.

  • Funde richtig bestimmt?

    Um die Verwirrung nun komplett zu machen. Es könnten durchaus zwei Sorten Pfifferlinge sein, die ich gefunden hatte. Die größeren könnten somit durchaus die gemeinen Pfifferlinge sein, die kleineren standen woanders, an einem kleinen Hang, wo ich nur die paar kleineren gefunden hatte.

  • Steinpilzsuppe vegetarisch/ Rezept Variabel auch mit Maronen oder Flockis anwendbar.

    Zutaten für 2 Personen: (bei mehr Personen einfach verdoppeln, verdreifachen etc.)


    180g Steinpilze oder 150g Steinpilze + 30g Maronen oder Flockis
    100g Zwiebeln
    40g Kartoffeln
    20g Butter
    0,1l Weißwein (z.B. Gewürztraminer)
    400ml Gemüsefond
    250ml Schlagsahne
    4 EL Olivenöl extra vergine
    Salz und Pfeffer und etwas Oregano


    1. Steinpilze putzen und in kleine Scheibchen oder Würfel schneiden. Zwiebeln schneiden und würfeln, ebenso die Kartoffel schälen und würfeln. 150g Steinpilze abwiegen und den Rest beiseite legen. Alternative: 30g Flockis oder Maronen klein schneiden und würfeln und beiseite legen.


    2. Die 20g Butter und 2 EL Olivenöl im Topf erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und Kartoffeln kurz darin erhitzen, dann die Steinpilze (150g) hinzugeben und mit Oregano würzen. 2-3 Minuten bei mittlerer-großer Hitze kochen lassen. Dann mit dem Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.


    3. Das ganze dann mit den 400ml Gemüsefond aufkochen. Die Sahne hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten schwach kochen lassen.


    4. Die Suppe danach mit einem Küchenmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.


    Suppeneinlage (kann parallel gemacht werden)


    1. Die 30g Reststeinpilze oder Maronen oder Flockis (kann gerne auch ein paar g mehr sein.) mit ein paar Zwiebelstücken und 2EL Olivenöl in einer Pfanne anbraten (! Maronen und Flockis immer durchbraten - sonst besteht Durchfallgefahr) Wahlweise mit Oregano oder Petersilie würzen.


    2. Die fertigen Pilze als Einlage in die Suppe geben.


    3. Umrühren und fertig -Einen Guten wünsche ich euch !


    Und so sieht es aus wenn sie fertig ist und alles geklappt hat: