awillbu1  Grüner Anistrichterling, Grünblauer Anistrichterling    ESSBAR!          Aufdringlich im Mischgericht für uns fast... UNGENIESSBAR! 

CLITOCYBE ODORA (SYN. GYMNOPUS ODORUS, AGARICUS ODORUS, CLITOCYBE ODORA VAR. OMMERSHEIMII, CLITOCYBE ODORA VAR. FALLAX, CLITOCYBE ODORA F. SUBSPHAEROSPORA, CLITOCYBE TROGII)

 

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Bild oben 1 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©   Bild unten 1 von links: Gruber Fred (Gottfrieding) ©

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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Anis, Lebkuchengewürz, nach Marzipan, roh giftig.

Geschmack:

Mild, schwach bitterlich.

Hut:

2-9 (12) cm Ø, blaugrün, graugrün, cremegrau, schwach hygrophan, bereift, eingewachsen radialfaserig.

Fleisch:

Schmutzig-weißlich, cremegrau, später blaugrünlich, braungrünlich, relativ festfleischig, elastisch, wässerig.

Stiel:

3-11 (14) cm lang, 3-7 (9) mm Ø dick, schmutzig-weißlich, etwas blaugrünlich, bereift, zäh, ziemlich starr, im unteren Bereich hohl, Basis teils schwach verdickt, gelegentlich auch schwach bräunend oder gilbend.

Lamellen:

Cremeweiß, cremefarben, später ockergrünlich mit Hauch blaugrün, gerade angewachsen, +/- leicht herablaufend, gedrängt stehend.

Sporenpulverfarbe:

Weißlich bis cremerosa (6-8 x 3-5 µm, breit bis schmal ellipsoid, transparent, Q = 1,5-2,2, Basidien 20-30 x 6-8 µm, viersporig, Hutdeckschicht mit ca. 3-4 µm breiten Zellen, Cheilozystiden + Pleurozystiden + Caulozystiden fehlen, Lamellentrama und Schneiden mit ca. 3-4 µm breiten Zellen, teils knorrig verzweigt, +/- goldgelb gefüllt).

Vorkommen:

Mischwald, auf Laubstreu, selten auch auf Nadelstreu, Folgezersetzer, oberhalb von 800 m selten, Sommer bis Spätherbst.

Gattung:

Trichterlinge.

Verwechslungsgefahr:

Weißer Feldtrichterling, Weißer Anistrichterling, Verblichene Anistrichterling, Staubfüßiger Trichterling, Rosa Trichterling.

Kommentar:

Nicht geeignet für Mischgerichte, weil der Anisgeruch aufdringlich in die ganze Soße übergeht.

Relativer Speisewert:

Schweiz: Marktfähig; 123pilze: Relative Wertigkeit 6.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Grüner_Anis-Trichterling

Priorität:

1

 

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Fotos oben 5-6 und unten 6 von links: Peter Kresitschnig ©

 

Bilder oben 1+3 von links: Gruber Fred (Gottfrieding) ©                                        Bild oben 4 von links: Claus Meyer (Eschborn) ©   Bild oben 5 von links: Rudolf Wezulek ©   Bilder oben 7 und unten 1-8 von links: Ursula Roth ©   

 

 

 

 

 

 

 

 

Bilder oben 1-4 und unten 1-4 von links: Georg Probst ©

 

 

 

 

 

 

 

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Freitag, 11. November 2022 - 21:02:30 Uhr

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