awillbu1  Rillstieliger Seitling, Verzweigte Austernseitling              ESSBAR! 

PLEUROTUS CORNUCOPIAE (SYN. PLEUROTUS OSTREATUS VAR. CORNUCOPIAE, CREPIDOTUS CORNUCOPIAE, POCILLARIA CORNUCOPIOIDES)

 

 

 

 

Fotos oben 1+2 von links: Martin Livezey (MLivezey) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png  Fotos unten 1-5 von links: Iv Merlu (Merlu) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png Fotos unten 6-9 von links: Eva Skific (Evica) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png

 

 

 

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Mehlartig, oft mit Aniskomponenten, +/- auch spermatisch bis leicht pilzig.

Geschmack:

Mild, mehlartig, roh blutzersetzend (enthält Hämolysine).

Hut:

2-11 (15) cm Ø, hellbraun, graubraun, gelbbraun, alt auch fuchsigbraun, trichterförmig, Rand gebogen oft eingerissen, wellig.

Fleisch:

Weiß, +/- alt gelblich, zäh.

Stiel:

Weißlich, hellbraun, graubraun, Basis oft weißfilzig, meist seitlich gestielt, längsrillig.

Lamellen:

Schmutzigweiß bis weißlich-cremefarben, oft mit rosa Schimmer, gegabelt, queradrig, netzig überzogen, dünn-rillig, eng stehend, gedrängt, herablaufend bis zur Stielbasis.

Sporenpulverfarbe:

Lila, lilabraun (7-10,5 x 3,5-5 μm, längliche ellipsoidisch).

Vorkommen:

An totem Laubholz, gerne Weiden, Ulmen, Pappeln, Folgezersetzer, Frühjahr bis Spätherbst, selten, RL Schweiz (VU = verletzlich).

Gattung:

Seitlinge.

Verwechslungsgefahr:

Geschichteter Zähling, Zitronenseitling (Kulturform und Varietät des Rillstieligen Seitlings) sowie Lungenseitling (ohne rosa Hauch und nicht mehlartig), Berindeter Seitling, Gelbstieliger Muschelseitling, Austernseitling.

Der Austernseitling hat keinen Mehlgeruch und die Lamellen laufen nicht bis zur Stielbasis herab.

Kommentar:

Durch Umwandlung seines natürlichen Lebensraumes gilt der Rillstielige Seitling zunehmend als gefährdet.

Relativer Speisewert:

DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 1.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Rillstieliger_Seitling

Priorität:

1

 

 

 

 

Fotos oben 1+2 von links: Martin Livezey (MLivezey) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 8. Juli 2018 - 16:58:45 Uhr

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