Hallo,
obwohl ich schon oft Perlpilze gesucht habe, hatte ich heute etwas Probleme.
Feuchtigkeit und Wärme haben die förmlich aus dem Boden schießen lassen.
Es gab keine Madengänge und kein Schneckenfraß oder sonstige Verletzungen, wo man Rötung sehen konnte.
Ich habe sie durchgeschnitten und mich am Geruch orientiert. Rochen angenehm. Sehr mild, leicht pilzig.
Wie könnte man die beiden Arten sonst unterscheiden?
In der Pfanne gebraten haben sie sehr gut geschmeckt.
Gruß
Ralph A
