Hallo, Besucher der Thread wurde 596 mal aufgerufen und enthält 1 Antwort

ChampignonsTrocknen?

  • Hallo!

    Kurze Frage,kann man Champignons trocknen.Mein Vater hat immer gesagt,es geht nicht.

    Habe im Internet gelesen,es soll gehen.Habe aber auch noch wie welche gesehen.

    Also immer nur eingefrohren und früher eingekocht.

    Was ist die Wahrheit?

    mfg.Harald

  • Hallo, Harald!


    Champignons kann man schon trocknen, wie so ziemlich alle anderen Speisepilze auch. Ich habe es auch schon ausprobiert (Wiesenchampis und Anischampis) und fand das Ergebnis zumindest bei den Wiesenchampis durchaus in Ordnung. Anischampis - Naja, die gewinnen dadurch nicht gerade, finde ich. Aber die sammle ich ohnehin nicht mehr oft, wegen der Cadmiumbelastung.



    LG, Pablo.

    Das Internet ist "Hilfe zur Selbsthilfe" und kann nur Vorschläge zu Bestimmung von Pilzen bieten. Eine Verzehrfreigabe ist online nicht möglich, die gibt's beim >Pilzsachverständigen<.

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