Hallo Reike
Die Gattung Russula und anschließenden Arten zu bestimmen ist kein einfaches unterfangen.
Gut wäre jeweils beim Habitat direkt ein Foto zu machen, das gibt auch noch viele interessante Hinweise. Evt. Hat es Fruchtkörper in verschiedenen Wachstumsstadien.
Ausserdem ist die Huthaut zu wie viel Anteil zum Hut abziehbar? Sporenfarbe?
Dein Exemplar ist mit Wasser aufgezogen, daher auch keine nennenswerte Geruchsbeschreibung.
Ist der Stiel matschig und weich, knackt nicht mehr schön bem brechen. Ist das ein Hinweis für überstandig.
Das bleibt wohl beim Russula spec.
LG Andy