Kannst du ein Beispielfoto der wenig asymetrischen trichterförmigen hier noch reinstellen? Erkenn das gerade nicht so auf deinen Fotos
Leider nein, das sind alle Fotos, am besten sieht man die, die ich meinte, auf dem letzten Foto aus dem Wald in der Bildmitte.
Jörg: selbstredend 
vg
Jan
Ich rate dir, nimm dir einige Exemplare mit nach hause und vergleiche die Merkmale aus verschiedenen Quellen (Büchern, Internet, Forenbeiträge...) mit deinen Austernseitlingen. Erforsche den Pilz, rieche an ihm, sieh dir das Fleisch bzw die Konsistenz an. Wie sind die Lamellen angeordnet etc...
Danke AustriaMyko, das mache ich im Prinzip auch ziemlich genau so und das hat bis hierhin auch schon recht gut funktioniert.
Wie immer steckt der Teufel halt im Detail bzw. oft in der Variabilität. Hier sind es eben besonders diese einzeln stehenden, wenig asymmetrischen und auch trichterförmigen Exemplare zusammen mit der etwas untypischen(?), sehr braunen Färbung. Der Wuchs könnte mit dem liegenden Stamm zu tun haben, muss aber nicht. So etwas ist in textlichen Beschreibungen meist nicht erwähnt bzw. dann auch wie z.B. die Farbe immer mit Interpretationsspielraum. Klar kann ich beim Abgleich mit den Fotos z.B. bei 123pilzsuche welche finden, die sehr ähnlich sind, aber da sind wir wieder eher bei den heiklen Bestimmungsmethoden. Naja, ich bleibe dran und halte die Fundstelle mal im Blick.
vg
Jan
Danke Pilzmax!
Hmm, keine weiteren Stimmen? Zu einfach, zu schlechte Fotos, fehlen Informationen?
Aber mal noch was anderes: Austernpilze sind doch eigentlich relativ unproblematisch hinsichtlich gefährlicher Verwechslungspartner, zumindest wenn man einen Bogen um sehr helle Exemplare (<> Ohrenseitling) oder mit gelbem Stiel (<>Gelbstieliger Muschelseitling) macht und darauf achtet, dass sie wirklich auf Laubholz wachsen.
Trotzdem fehlt er nach meinem Eindruck in den typischen Listen mit "Einsteigerpilzen für fortgeschrittene Einsteiger". Klar ist er von der Eindeutigkeit nicht in der einfachsten/ungefährlichsten Kategorie Krause Glucke oder Steinpilz, aber in einer "zweiteinfachsten/-ungefährlichsten" Kategorie würde er doch eigentlich passen, oder übersehe ich da was?
vg
Jan
Hallo zusammen,
Austernseitlinge habe ich leider erst einmal gefunden und bin heute dann im Stadtwald auf diesen Stamm gestoßen.
Seht ihr hier auch Austern? Seht ihr am Stamm (auch) was anderes? Der Hund hat etwas gestresst, daher nur diese Bilder in der Totalen...
Vor allem den oben aufrecht stehenden Exemplaren, am deutlichsten auf dem letzten Bild, fehlt fast ganz das asymmetrische, auch das trichterförmige passt nicht so ins Schema, aber das liegt vielleicht einfach an der Lage? Ich kenne sie sonst nur an noch stehenden Bäumen.
Hier ein paar entnommene, die für mich eigentlich ins Schema passen:
Vielen Dank und lg
Jan
PS, fast vergessen: hier noch der versprochen Doppeldecker. Mein Verdacht wäre junge Nebelkappe(n), schon weil von denen alles voll war, aber das ist ein shot in the dark. Ich wollte sie nicht entnehmen, daher leider nur dieses eine Foto:
Artur Ah, danke, ein Plugin. Da ist übrigens auch die Streckenaufzeichnung, auch manchmal ganz nützlich, beim Querfeldeinsuchen abseits der Wege...
vg
Jan
ich verwende Osmand. Am GPS Standort mache ich entweder ein Foto, Video oder Audio. Alles offline natürlich
Hallo Artur,
nutze ich auch schon lange und mit Begeisterung, auch zum Navigieren übrigens sehr brauchbar. Ich habe allerdings bisher immer Lesezeichen für wichtige Fundplätze gesetzt. Dass man aus der App heraus ein Foto machen kann, dass dann mit Lesezeichen abgelegt wird, wusste ich noch gar nicht. Kannst du mal kurz beschreiben, wie du zu diesem dreier Auswahlmenü kommst?
vg
Jan
Ja, vielleicht wird der Name einfach für die ganze Gattung verwendet.
Vielleicht sollte in der DB dann aber auch mal überdacht werden, ob da der Verweis auf Vietnam nicht auf Irrwege führt.
vg
Jan
Mein Vietnamesisch ist etwas eingerostet 
aber der vietnamesische Wikipedia-Eintrag für "nấm tràm" nennt erstens eindeutig die wiss. Bezeichnung Tylopilus felleus, das Foto passt und es ist mit der dt. Wikipedia-Seite zum Gallenröhrling verpartnert. Kann natürlich sein, dass der Name volkstümlich auch für andere bittere Pilze verwendet wird. Und die Fotos passen in der Tat nur schwerlich.
Aber immerhin wurde der Bitterröhrling lt. dem o.g. Buch auch in Mitteleuropa gegessen. Das schließt natürlich gelegentliche Vergiftungsfälle nicht aus, die gibt es aber wenn man ehrlich ist bei Meeresfrüchten und vielen anderen Lebensmitteln auch, wenn die Ware zu alt, die Menge zu groß oder die individ. Unverträglichkeit zu ausgeprägt ist.
Da ich bis dato noch keinen BItterröhrling gefunden habe, ist das Interesse ohnehin rein akademisch, obwohl ich in der Küche durchaus experimentierfreudig bin.
vg Jan
Hier gibt es ja weit Berufenere und Erfahrenere, aber bei Foto04-06 traue ich mal zum ersten Mal mit einem eigenen Vorschlag:
Für mich sehen die sehr nach dem Samtfußkrempling (TAPINELLA ATROTOMENTOSA) aus, auch wenn das Samtige auf den Fotos hier nicht so gut rauskommt. Die anderen sind leider außerhalb meines Horizonts.
vg
Jan
Hallo zusammen,
ich habe mich gestern erstmals genauer mit dem Bitterröhrling auseinander gesetzt, da ich einen Verdachtsfund hatte, der sich dann nur als recht hellhütiger Steinpilz entpuppte.
Als Freund u.a. der vietnamesischen Küche war ich erstaunt zu lesen, dass TYLOPILUS FELLEUS in Vietnam als Delikatesse geschätzt wird und bin der Sache mal nachgegangen.
Tatsächlich findet man einige interessante Infos und Rezepte! Meist wird der Pilz, genannt nấm tràm oder bitter bolete, vorher mit Salz(lake) behandelt, um ihm Bitterstoffe zu entziehen, ähnlich wie früher bei Auberginen, bevor man ihnen die Bitterstoffe weggezüchtet hat, oder wie es beim Silieren gemacht wird.
Es scheint v.a. auf der Spezialität der Insel Phu Quoc zu sein.
Hier werden Zubereitungsarten und Bitterstoffverminderung genauer beschrieben.
Hier ein konkreteres Rezept mit Foto.
Auf youtube findet man jede Menge Videos bei Suche nach nấm tràm.
Edit: Hier ein passender Pilzsuch-Video, mal ganz was anderes als unser Gartenkanal etc.
Ich liebe Bitter z.B. bei Radiccio oder Catalugna, angegebraten mit Knoblauch und mit Balsamicoessig abgelöscht, ein Gedicht. Von daher wäre ich gar nicht so abgeneigt, mal einen Selbstversuch zu machen. Noch dazu, wo lt. englischer Wikipedia auch aus Mitteleuropa die Verwendung, ebenfalls mit Bitterstoffreduktion, dokumentiert ist und zwar bei Zeitlmayr L. (1976). Wild Mushrooms: An Illustrated Handbook. Hertfordshire: Garden City Press. pp. 97–98.
Etwas irritiert mich, dass die oben gezeigten Exemplare meist viel kleiner waren und ihnen optisch das typisch boliden/boletenhafte eher fehlt. Da würde mich von berufener Seite eine Einschätzung interessieren, inwiefern asiatische Varianten wirklich vergleichbar sind.
Spannendes Thema auf jeden Fall, kratzt mal wieder am Klassiker was von wem und warum als (un)genießbar gehalten wird und wie willkürlich unsere eigenen, für selbstverständlich gehaltenen Gewohnheiten oft sind.
vg
Jan
Dieses topfitte Exemplar habe ich noch gestern in Mittelhessen gefunden. Sogar noch mit Baby-Bruder dabei, der erst in ein paar Tagen soweit gewesen wäre.
Gestern an fast der gleichen Stelle, drei weitere gesellten sich später noch dazu:
Eigentlich wollte ich nur den Herbsttrompeten einen letzten Versuch geben. Die weiterhin nicht zu finden. Dafür immer noch beste madenfreie Steinpilze, zum ersten Mal dieses Jahr bei mir Frauen- und andere Täublinge in Massen, viele junge dabei, und, und, und. Es ist der Wahnsinn dieses Jahr, es hört einfach nicht auf.
Rein pilztechnisch genial, gleichzeitig aber auch beunruhigend wenn das das new normal wird...
Hallo zusammen,
darf ich mich mal mit einer eigenen, passenden Frage zum Thema dranhängen, ohne einen eigenen Thread aufmachen zu müssen?
Veränderung der Milch (bleibt weiß oder wird gelblich grünlich....
Und zwar hatte ich vogestern auch einige Milchlinge unter Kiefern, teils weiße, teils gelbliche Milch, und habe mich bei den ersten Recherchen noch im Wald gefragt, ob und wenn ja wo man die Farbe und Verfärbung der Milch bei der Pilzsuche Pilzsuche - Pilze bestimmen mit der Pilzsuchmaschine nach makroskopischen Merkmalen - Finde hier deinen Pilz eingeben kann. Alleine mit den sicheren Merkmalen bleiben nämlich verdammt viele Milchlinge übrig, da wäre es toll, über die Milchfarbe weiter eingrenzen zu können.
vg
Jan
oder ist es jetzt Wetter- und Zeittechnisch schon rum
Der große Rausch ist natürlich inzwischen vorbei, aber mit etwas Glück kann schon noch was zu finden sein.
Dieses topfitte Exemplar habe ich noch gestern in Mittelhessen gefunden. Sogar noch mit Baby-Bruder dabei, der erst in ein paar Tagen soweit gewesen wäre.
vg und viel Glück
Jan
Hallo Reike,
hmm, Edelreizker fehlen mir leider noch gänzlich... Aber kurze OT-Frage: Das Grünzeug hat sich doch nicht zufällig in den Pilzkorb verirrt, ist das Vogelmiere?
vg
Jan
Kleines PS zur Abrundung:
Gestern habe ich noch an anderer Stelle, aber im gleichen Wald, beide wirklich Seit-an-Seit gefunden, bzw. genauer einen einsamen Perlpilz halb umzingelt von einer ganzen Reihe Panthern:
Der Perlpilz ist natürlich der rechts.
Hier in nah, leider etwas unscharf einhändig photographiert (der Hund zog an der anderen Hand):
vg
Jan
Wie im Sommer mal in einem Kommentar so schön zu lesen war: In Brandburg brennt nicht der Wald, sondern industrielle Anlagen zur Produktion von Holz. 
vg
Jan
Später Edit: Der Tippfehler "Brandburg" war unbeabsichtigt, aber passend, daher bleibt er mal so stehen.
Hallo zusammen,
aus eigener Kenntnis kann ich nichts beisteuern, habe mich aber beim Stichwort Douglasien an einen dieser Pilztourvideos erinnert, in dem der Macher sie mind. zwei mal ebenfalls als Fundort für Krause Glucken erwähnt hat.
Hier ist die eine Stelle , die andere ist bei 9:05.
Ich war da auch drüber gestolpert, dass heimische Pilze wohl problemlos auch Neophyten besiedeln, wobei sich das Thema nach Pablos Darstellungen ein Stück weit differenzierter darstellt.
vg
Jan
Dann sieht man den Unterschied schon sehr deutlich.
Das ging mir auch so und hat mich überrascht, nachdem Perl- und Pantherpilz ja wohl als eines der berühmt-berüchtigsten Verwechslungspaare gelten.
Aber ich glaube da merkt man dann doch die sich sammelnde Erfahrung, dass einem solche Unterschiede als auffällig erscheinen. Meine (Pilz-unaffine) Frau z.B. war vor Kurzem überzeugt, beim Gassi gehen Parasole gesichtet zu haben, es entpuppte sich als groß geratene Karbol-Champignons. Sie hatte sich offenbar nur groß gewachsen, hell und flacher Hut gemerkt ohne die relevanten Merkmale oder schlicht das allgemeine Erscheinungsbild zu kennen. Für mich dagegen sehen alle Autos gleich aus, da kennt sie von Haus aus jedes Modell. Das ist schlicht der Unterschied zwischen Laientum und Erfahrung/Expertise und von daher hat es auch seine Richtigkeit hier vor der Verwechslungsgefahr zu warnen.
PS: danke für Dein PS
Naja, man liest hier ja auch in manch anderen Threads mit.
Danke für Eure Einschätzungen!
vg
Jan
Hallo zusammen,
seit einer Weile schon traue ich mir eigentlich zu, Perlpilze sicher zu bestimmen. Schon weil ich noch nie einen Pantherpilz zum Vergleich gefunden hatte, habe ich bisher dennoch einen Bogen um sie gemacht.
Gestern - so glaube ich zumindest - war es endlich so weit: Im Mischwald unter Buchen standen u.a. diese zwei vermuteten Pantherpilze, was mir erlaubte, sie im direkten Vergleich zu prüfen.
(1)
(2)
Neben den erkennbaren Kriterien:
Und hier jetzt neben einem angenommenen Perlpilz (Ring mit Riefen, rötend, keine Söckchen) links im Bild:
(3)
(4)
(5)
Nur der hohle Stiel passt für mich nicht so recht ins Muster. Liege ich dennoch richtig?
vg
Jan
PS: Anfrage ohne Verzehrabsicht
Hallo Jörg,
Die sind von der Statur viel schmächtiger so das ich bei dem von Macrolepiota rhodosperma ausgehe was aber nicht sicher ist. Die sind deinen Funden schon sehr ähnlich.
die hatte ich bei Durchsicht der Alternativen vielleicht ein wenig zu schnell ausgeschlossen, da mir diese Feinzottelige auf der Hutoberfläche gefehlt hat, aber das ist noch mal ein guter Hinweise. Ich werde beim nächsten Mal versuchen, ob ich das Blassrosa bei den Sporen oder das leichte Röten an Fraßstellen oder in der Stielrinde finden kann!
vg
Jan
Ein Grund dafür könnte sein, daß dort regelmäßig gemäht wird und die es deshalb nicht nötig haben längere Stiele auszubilden.
Interessant! Kommt im Wald als Erklärung wohl eher nicht in Frage.
Aber verstehe ich Dich recht, dass Du davon ausgehst, dass die Wuchshöhe von der Höhe des Bewuchses im unmittelbaren Umfeld abhängt? Ich war davon ausgegangen, dass es eher was mit Nährstoffangebot und Feuchtigkeit zu tun habe wird, wenn die weit unter ihrer "Soll"-Größe bleiben.
vg
Jan
Hallo zusammen,
ich finde immer wieder Schirmlinge, die ich von allen Attributen her, v.a. Natterung, verschiebbarer Ring, freie flauschige Lamellen, allgemeines Wuchsbild, aufgerissener Hut mit leichtem Buckel, nicht rötend, angenehmer Geruch, für gemeine Riesenschirmlinge /Parasole halte. Die Natterung dabei manchmal nur auf einem kleinen Bereich unten am Stiel und aufgrund der Größe weniger deutlich, aber immer zu finden. Nur eins passt nicht, nämlich die namensgebende Größe.
Wie z.b. hier die Exemplare rechts (leider schon ohne Fuß, aber auch der typisch geformt) mit "nur" ca. 8cm Hutbreite:
Natürlich passt das nominell alles noch gut in den Varianzbereich des Parasols mit 5-25cm (Wikipedia) bzw. 3-25cm (123pilze). Trotzdem fehlt das für mich Parasol-typische riesenhafte.
Daher lasse ich die normalerweise stehen, auch da ja unter den "kleineren" Schirmlingen ziemliche Fieslinge dabei sein können.(Wobei alle, die ich mir angesehen habe, mit Ausnahme des Garten-Giftschirmling optisch deutlich vom Parasol abweichen.)
Wie geht Ihr also mit dem Größenaspekt um? Egal, wenn die anderen Merkmale sicher passen? Oder habt Ihr eine Mindestgröße?
vg
Jan
Danke an alle!
CH-Andy, die hatte ich oben schon erwähnt und man sieht sie wirklich gut.
Die ich recht junge Exemplare hatte und es zuletzt nicht trocken war, klingt die Erklärung von Steigerwaldpilzchen plausibel, denn was ich auf Bild 2 zu sehen ist Corinne wären für mich eher Hubbel gewesen.
Wie auch immer, das mit den trocknenden Guttationtröpfchen werde ich in diesem Fall nicht mehr prüfen können, sie sind schon in Pfanne und Magen verschwunden und haben sich sofort einen Spitzenplatz unter meinen Lieblings(speise)pilzen erobert. Lecker!
vg
jan
Hallo zusammen,
mit Schmierröhrlingen durfte ich bisher noch keine Erfahrungen sammeln. Deshalb dachte ich am Ende meiner gestrigen Runde, die außer einigen Krausen Glucken noch fast nichts zu bieten hatte, zunächst an Butterpilze.
Als dann aber keine Spuren von Ringen zu finden war und ich die milchigen Tröpfchen an den Röhren bemerkte, schien mir der Körnchenröhrling schnell ziemlich sicher.
Nur das mit den Körnchen ist mir nicht so recht klar geworden. Ich dachte wenn die namensgebend sind, sollten die irgendwie prominenter sein, aber selbst mit Lupe konnte ich den Namen nicht so recht nachvollziehen.
Liege ich also richtig und wie ist das nun mit den Körnchen?
vg
Jan
Hallo Reike,
klingt für mich nach Caca de Luna/Gelbe Lohblüte. Kenne ich aber bisher nur direkt auf Totholz.
lg
Jan
