Schmarotzerröhrling ESSBAR!
...guter
Speisepilz!
XEROCOMUS
PARASITICUS
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Neutral. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Hut: |
Gelbbräunlich, samtig. |
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Fleisch: |
Zitronengelb. |
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Stiel: |
Hellbräunlich mit dunkelbraunen Pünktchen. |
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Röhren: |
Eckig, gelblich. |
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Vorkommen: |
Er wächst meist auf dem „Dickschaligen Kartoffelbovist“ (SCLERODERMA
CITRINUM) und lässt ihn nicht zur Sporenreife gelangen,
sondern zersetzt seinen Fruchtkörper, Frühsommer bis Herbst. |
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Sporenpulverfarbe: |
Rotbraun. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Scheinröhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
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Besonderheit: |
Der Wirt (Kartoffelbovist)
ist |
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Kommentar: |
Die Natur wehrt sich!
Jahrelang haben die Proportionen von Kartoffelbovist sehr stark zugenommen.
Doch 2008 war sicherlich das Jahr des Schmarotzerröhrlings – dem Feind des Kartoffelbovisten! Spitzenwerte von acht Schmarotzerröhrlinge auf einem Kartoffelbovist,
und über hundert Stück gesichtete Exemplare innerhalb zwei Stunden
Pilzwanderung! Sensationell! Überall im östlichem Bayerischen Wald waren sie zu finden, obwohl sie
sonst eine Rarität sind. Normalerweise würde ich Schmarotzerröhrlinge nie
mitnehmen und essen – wegen der Seltenheit! Doch bei so einer Masse machte
ich den kulinarischen Versuch und verspeiste mal zehn Stück. Sie sind sehr
gute Speisepilze, deshalb habe ich sie auf die kulinarische Liste zu den
guten Speisepilzen gesetzt. Aber wie immer – reine Geschmackssache. |
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