Goldgelber Holzritterling

hab heute den Goldgelben Holzriterling gefunden. gesammelt und zubereitet, ein Vitalpilz, der nicht den Ruf hat gut zu schmecken. Hab ihn in Weißwein mit Pfeffer, Salz und etwas Knoblauchpulver gekocht. Der Weißwein kommt dem ohnehin säuerlichen Geschmack des Pilzes entgegen, der etwas holzige Beigeschmack bei größeren Stückchen bleibt und ist geschmacklich in dem sauren Milieu nicht mehr so unangenehm wie ich finde.

doch hab ihn verkocht - hab die Flasche nur dekorativ neben das fertige Gericht gestellt