Nachdem ich am letzten Wochenende zum ersten Mal Austernseitlinge verspeist hatte, wollte ich mal Euch fragen was es da so für Zubereitungsoption gibt.
Den ersten hatte ich mit nur mit Zwiebeln angebraten. Sonntag hat meine Frau dan den Reste mit Zwiebeln und Speck zubereitet. Beides war ingesamt nicht schlecht, nur fand ich das die Pilze selbst recht wenig Eigengeschmack haben.
Was für Rezepte habt ihr da so?
Wie seht ihr den Austernseitling geschmacklich?