Hallo Murmel,
dem Aussehen nach hätte ich gar keinen Schwärztäubling, sondern etwas aus der Weißtäublingsecke vermutet. Russula delica z. B. hat einen metallisch-fischigen Geruch (manche assoziieren damit leere, ausgespülte Fischbüchse). Bitte kontrolliere noch einmal genau, ob der Pilz wirklich schwärzt. Als "Special" hat Russula delica einen türkisblauen Schein in den Lamellen, wenn man den umgedrehten Pilzhut hin- und herschwenkt, und nicht selten auch einen türkisblauen Ring am obersten Stielansatz. Man sollte den Pilz auch aussporen lassen, vielleicht sind die Sporen ja nicht weiß, sondern blassgelb, was zu den in Parkanlagen gar nicht so seltenen R. pallidospora passen würde.
Der Rauchbraune Schwärztäubling (nicht: Schwätztäubling!) hat zwar das von dir beschriebene Verfärbeverhalten: erst blassrosa, dann hellgrau, er hat aber als zwingenden Baumpartner die Kiefer und sieht auch dunkler aus, nämlich rauchbraun. Das hier würde ich dagegen als schmutziges Ockergelb bezeichnen.
FG
StephanW