Hallo Marcus,
ich blanchiere sie und froste sie dann ein. Für diese Konservierungsart sind sie mir zu schade.
VG Jörg
Beiträge von Heuler22
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Hallo Reike,
dass niemand eine Durchmischung in der selben, als ein Büschel wahrgenommenen Wuchsgruppe ausschließen kann.
das halte ich für nicht möglich weil bei Holzbewohnern aus einem einzelnen Myzel keine zwei Arten sprießen können. Diese sind meiner Erkenntnis nach bei diesen immer deutlich voneinander abgetrennt. Es ist biologisch einfach nicht möglich. Trotzdem ist das Vorkommen von zwei Arten nebeneinander immer möglich. Daher ist beim Stockisammeln immer auf die Stiele zu achten. Die Gefahr einer tödlichen Vergiftung besteht jederzeit, da der Gifthäubling auch wenige Zentimeter neben den Stockis vorkommen kann.
VG Jörg
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Hallo Jens,
Aber genau das sieht man ja im Video bei Minute 2.
das stimmt so nicht.
Die standen immer etwas abseits von den Stockis aber auch am selben Stamm.
Die sind niemals im selben Büschel und genau das ist auf dem Video zu sehen
.VG Jörg
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Hallo Matthias
An die Bläulichen habe ich mich noch nicht so richtig rangetraut
wieso denn, das sind doch ganz typische Austern. Die können ganz unterschiedliche Färbungen haben. Steinpilze sind ja auch nicht immer dunkelbraun.
Das ist übrigens ein toller Baumstamm
.VG Jörg
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Hallo,
Nr.3 ist ein Rotfußröhrling, vermutlich Xerocomellus pruinatus.
Bei den Stockschwämmchen sage ich nichts ohne einen Blick unters Röckchen. Zumindest die oben, wo der Stiel zu erkennen ist, sind welche.
Nr.5 ist einer der Safranschirmlinge, vermutlich Chlorophyllum olivieri
Der Rest ist richtig bestimmt.
VG Jörg
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Hallo Rigo,
Innerhalb eines solchen Büschels habe ich noch nie welche gesehen
ich hätte schreiben müssen das ich Gifthäublinge noch nie innerhalb von Stockibüscheln gefunden habe. Natürlich kann auch der Gifthäubling büschelig wachsen
.VG Jörg
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Hallo,
schön dass Du noch etwas findest. Bei mir ist alles weiß und damit brauch ich nicht einmal versuchen irgendetwas zu finden.
VG Jörg
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Hallo Shila,
ich halte deine Funde auch für Austern, die aber nicht mehr für die Küche geeignet sind.
VG Jörg
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Hallo Rigo,
Das gefährliche ist die traurige Tatsache, dass Galerina sich mit einzelnen Fruchtkörpern darunter mischen kann und dann beim eifrigen Ernten übersehen werden kann!
dieser Aussage kann ich nur bedingt zustimmen. Innerhalb eines solchen Büschels habe ich noch nie welche gesehen und auch noch nie davon gehört, dass das vorkommen kann. Die standen immer etwas abseits von den Stockis aber auch am selben Stamm. Vorsicht ist aber immer geboten.
VG Jörg
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Hallo Pablo,
#2 sind Lilastielige (Lepista personata)
da lege ich mein Veto ein. Für mich ist das ganz klar L. nuda.
VG Jörg
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Aber Bild 2 ist kein Austernseitling oder?
Nein, das sind Samtfußrüblinge und ich hätte keinen der Funde zu kulinarischen Zwecken mitgenommen.
VG Jörg
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Hallo Jens,
eindeutigen Tuner
meine Gratulation zum seltenen Fund aber ein Tuner sieht völlig anders aus
.VG Jörg
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Hallo,
das ist dann schon ein wenig mehr als ich jemals zusammengebunden habe. Ich bin bisher nur auf 6 Meter gekommen und das war schon sehr instabil. Ich gratuliere dir dass es funktioniert hat
. Lass sie dir schmecken. Bei mir gibt es nur Kalb in Morchelsauce.VG Jörg
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Hallo,
erst einmal zum Anfang, ich sehe oben nur Austernseitlinge. Die schleimige Substanz hat nichts mit denen zu tun sondern ist etwas anderes. Wenn ich solche Exemplare finde bleiben sie vor Ort.
→ Dagegen spricht: Panellus serotinus ist ungesund!
Ggf. sollte man den Wikipedia Eintrag verbessern; nicht, dass der leichtsinnig verspeist wird.
Was sollte man tun, wenn man diesen Pilz trotzdem gegessen hat? Wie lange bleibt das Gift in den Fettzellen? Kann man es ausleiten?
Zu diesem Thema habe ich für euch diesen Link:
Die Mär von giftigen Muschelseitling
Das sich dieser Unsinn von dessen angeblichen Giftigkeit immer noch hält kann ich nicht verstehen. Ob man diese labberigen Teile unbedingt essen muss steht aber auf einem anderen Blatt.
Auf dem letzten Foto ist auch ein lilafarbener Rötelritterling, die ich dieses Jahr häufig gefunden habe.
Ich sehe da neben den Austern nur Lepista nuda.
VG Jörg
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Hallo Marcus,
ich kenne zwei Fundorte, an denen Austern mehr als einmal in einer Saison fruktifizieren. Diese sind beide an noch lebenden Buchen. Ein dritter Fundort hat, seit die Buche von einem Sturm "geköpft wurde, keine Fruchtkörper mehr entwickelt.
VG Jörg
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Hallo,
Du hast ja richtige Erntebäume
die meisten davon sind in den letzten beiden Jahren leider abgeholzt worden. Von denen habe ich leider nur noch vier.
muss ma einen Aufsatztrichter kreieren
Gute Idee, aber wie groß sollen die sein? Ich hatte schon Batzen mit ca. 50 cm Breite.
VG Jörg
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Hallo,
dann hat es ja geklappt
. Das mit dem Obstpflücker ist eine sehr gute Idee, funktioniert aber nur wenn die Batzen nicht zu groß sind. Ich muss die immer auffangen, was mit nur einer freien Hand ziemlich schwierig ist. Ich hätte es heute einfacher gehabt, wenn ich Austern hätte sammeln wollen.Die sind aber alle noch am Baum weil ich mir diese Woche die jungen Exemplare vom Freitag holen will.
Ich habe junge Austern viel lieber.
VG Jörg
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Hallo Julian,
ich sehe hier nur Maronen. Ob die noch etwas taugen musst Du entscheiden. Das geht nur mit Bildern nicht.
VG Jörg
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Eine Telekopstange natürlich, aber zum Pilze schneiden, das kenne ich nicht.
Messer mit Körbchen an einer Stange?
Hallo,
nein, Du befestigst nur eine Spachtel mit Isolierband am oberen Ende derTeleskopstange. Die ist zum Ernten scharf genug. Ich habe das auch schon mit zwei Teleskopstäben gemacht aber dann wird es ziemlich instabil.
VG Jörg
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Hallo,
an den Babyaustern wirst Du kaum Freude haben. Da lassen die Schnecken nicht viel übrig. Eine ist ja schon bei der Arbeit. Ein Teleskopstab mit einer daran befestigten Spachtel ist für die Austernernte deutlich vorteilhafter als eine Leiter
.VG Jörg
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Hallo Flo,
das sieht doch gut aus. Bis auf einen sehr guten Fund machen die sich in diesem Jahr bei mir rar.
VG Jörg
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Meint ihr wirklich #3?
Oh Gott, was habe ich denn da wieder für einen Mist geschrieben
. Dr. Alzheimer läßt grüßen. Natürlich meine ich Nr.1.VG Jörg
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wollte nur Danke sagen für die geklappte hilfe
Diesen Thread verstehe ich jetzt überhaupt nicht
. Könntest Du mich über dessen Sinn aufklären?VG Jörg
