awillbu1  Wiesenzwergchampignon, Wiesenzwergegerling                                     ESSBAR! 

AGARICUS COMTULUS (AGARICUS HUIJSMANII)

 

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Fotos oben 1-3 und unten 1 von links: Stem2 (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png     Bilder unten 5+6 von links Jerzy Opioła http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png http://commons.wikimedia.org/w/index.php?search=AGARICUS+COMTULUS

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Leicht pilzig aber nicht nach Anis oder Karbol.

Geschmack:

Mild.

Hut:

1-3 (4) cm Ø, seidig weiß, später gilbend, Mitte leicht rosa oder gelblich, auch oft eingedellt, gegen den Rand faserig, eingebogen, wellig.

Fleisch:

Weiß, fest, faserig, Basis etwas gelblich.

Stiel:

Weiß, nie hohl, faserig-brüchig, Ring weiß, hängend, schnell flüchtig.

Lamellen:

Jung blassgrau, schnell hellrosa, graubraun, später dunkelbraun, frei, eng, dünn, Schneiden heller.

Sporenpulverfarbe:

Braun, purpurbraun (4,5-6 x 3,5-4 µm).

Vorkommen:

Wiesen, Rasen, Straßenränder, Folgezersetzer, Herbst, sehr selten, RL Schweiz (NT = potentiell gefährdet).

Gattung:

Champignons, Egerlinge.

Verwechslungsgefahr:

Ockerfarbener Zwergchampignon, Weißgelblicher Zwergchampignon, Wiesenchampignons, Karbolegerlinge.

Kommentar:

Auch wenn klein, ein guter Speisepilz!

Hinweis!

Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann!

Die essbaren Champignonarten sind leicht kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird:

 

Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol, (Tinte, Medizinschrank), Fisch oder unangenehm sind immer giftige oder ungenießbare Arten anzunehmen.

Verfärben sich Champignons gelb (vor allem an der Stielbasis) ohne wahrnehmbaren Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig!

Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis sind sie immer essbar!

Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig angenehm und haben keine Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer essbar!

Verfärben sich Champignons gelb mit Anisgeruch sind sie immer essbar!

Verfärben sich Champignons rötlich im Anschnitt sind sie fast immer essbar solange sie einen angenehmen pilz-, anis- oder bittermandelartigen Geruch aufweisen!

Leider gibt es mittlerweile zwei wärmeliebende Karbol-Champignonsarten die nun durch die Klimaerwärmung auch in unseren Regionen (D, A, CH, CZ) angekommen sind.

Der Falsche Waldegerling (AGARICUS FREIREI) sieht dem Waldchampignon ähnlich, er rötet und hat einen neutralen bis leichten Karbolgeruch!

Der Falsche Wiesenegerling (AGARICUS PSEUDOPRATENSIS) sieht dem Wiesenchampignon ähnlich, er verfärbt sich meist nicht gelb an der Stielbasis, sondern er rötet und hat einen leichten Karbolgeruch, der oft nicht gut wahrnehmbar ist!

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 1.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Champignons

Priorität:

2

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 23. September 2018 - 20:23:39 Uhr

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