Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Unangenehm, alt urinartig.

Geschmack:

Mild.

Fruchtkörper:

Kugelförmig jung weiß, später bräunend, bis 100 cm Durchmesser und 25 kg schwer. Essbar nur wenn innen noch weiß. Anwachsbasis mit dicken Myzelsträngen.

Fleisch/Fruchtmasse:

Jung innen weiß, später grüngelb und dunkelbraun werdend, weich.

Vorkommen:

Wiesen und Waldrändern – Folgezersetzer.

Sporenpulverfarbe:

Olivebraun.

Gattung:

Stäublinge (Staubpilze), Boviste.

Verwechslungsgefahr:

Vorsicht vor ganz jungen geschlossenen Fruchtkörpern die Lamellenansätze zeigen, es könnten weiße Knollenblätterpilze sein.

Besonderheit:

Boviste/Stäublinge: Wenn die innere Fruchtschicht weiß ist und keine Lamellenansätze zeigt, sind sie immer essbar!

Kommentar:

Guter Speisepilz – besonders gut in Scheiben geschnitten und wie Schnitzel paniert und gebraten.