Hallo in die Runde,
ich habe heute mit meinem Vater einen Birkenporling gefunden am Stamm einer noch lebenden Birke. Kann mir einer sagen ob der noch jung bzw. zum verarbeiten geeignet ist und kann mir jemand Tipps geben zur Zubereitung, da ich noch keine Erfahrungen mit Birkenporlingen habe.
Danke Maxi