Hallo zusammen,
ich hoffe, ich darf hier auch schreiben? Weil es ja der Stammtisch ist. DA darf nicht jeder sitzen bzw. schreiben.
Juhujuhu, ich habe eine Stelle gefunden, da kann ich nach Herzenslust Berliner Bärlauch ernten. Er blüht jetzt und hat so kleine "Knöllchen" gebildet. Ich möchte diese Knöllchen gerne "einlegen". Also in Öl.
Pesto habe ich davon schon gemacht. Und heute hatten wir Toastscheiben, Bärlauchfrischkäse und dann als Highlight Räucherlachs drauf. Oberlecker. Hat jemand noch Ideen, was ich damit noch machen kann? Da er hitzeempfindlich ist, funktioniert das mit dem Trocknen nicht wirklich gut. Darin bin ich geizig. Ich möchte nix entsorgen müßen. Ich alter geizkragen. 
