Austernseitling auf Nadelholz

Servus mitanand!

Heute war wieder ein Tag an dem ich wenig Pilze fand. Aber nichts desto trotz für Schwammerschnitzel reicht`s auf jeden Fall. Außerdem dand ich weitere 2 Arten die ich nicht mit letzter Sicherheit bestimmen kann.
Für eure Antworten besten Dank.
Gruß Hermann

Bild 1: Vorab darf ich jedoch ein Prachtexemplar von Steinpilz mit 1100 g vorstellen. Gibt morgen leckere Schwammerschnitzel.

Bild 2: Bestimmungsversuch bereits im Wald - Herbstrotfußröhrling

Bild 3: Zuhause bei näherer Betrachtung erkenne ich ein Netz, kein Rot unter der Huthaut. Also auf keinen Fall ein Rotfußröhrling

Bild4 + 5: Aber nach einen Schönfuß sieht er auch nicht aus. Nach reiben des Stiels wurde er an der Basis schwarz bzw. schwarzbraun. Und nach einem längerem Kauen entwickelt sich doch noch eine bittere Note. Vielleicht ein Bitterröhrling oder, oder.

Bild 6 bis 10: Bei diesem Anblick war ich doch verblüfft. Ein Austernseitling an einer Fichte? -aber was sollte es sonst sein. Ich weiß, dass der Austerns. mit der Hutfarbe recht variablel ist. Ich habe hier einfach zu wenig Erfahrung um mir sicher zu sein. Aber seht selbst.

Grüß Dich Harry,

danke für deine Einschätzung. Auf den Berindeten Seitling hätte ich auch kommen können, ja sogar müssen. Es gibt ja nicht viele Seitlinge die auf Nadelholz wachsen. Aber manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht. Wenn auch nicht essbar, für mich jedoch ein schöner Fund.
Schönfußröhrling muss es wohl sein. Es bleibt eigentlich nicht viel übrig. Ich kenne den Schönfuß halt mit wesentlichen gelberen Futter und auch das Rot wesentlich kräftiger. Deshalb auch der starke Zweifel.

Gruß
Hermann

Servus Peter,

die Stellen am Steinpilz, die du als Schimmelbildung erkennst, sind durch der Schnecken verursachte Fraßspuren und glänzen. Im Bild nicht so erkennbar. Solche glänzenden Stellen sind die Schleimspuren der Schnecken und müssen natürlich entfernt werden. Pilze mit Schimmel würde ich nie verwenden. Ansonsten, auch wenn er am Rand rötliche Stellen aufweist, ist der Pilz kerngesund. Das Fleisch weiß und fest. Selbst der Schwamm ist noch fest. Ich war selbst, bei einem Pilz dieser Größe, über den Zustand überrascht . Diesen Pilz verwerte ich ohne Bedenken.
Für alle übrigen Antworten herzlichen Dank.
Gruß
Hermann