Hallo Pilz-Freunde,
Was haltet ihr von meiner Bestimmung Scharfer Pfeffermilchling Lactifluus piperatus?
Gefunden heute unter Buchen auf Waldweg in Mengen, Milch ist und bleibt weiß, Lamellenfarbe kremig und wellig eng gedrängt, gerandet angewachsen, sehr fester Stiel, in etwa wie ein frischer Riesenbovist, Hut ebenso, scheint im Schnitt minimal zu gilben (letztes Bild), riecht neutral bis nach süßer Milch, schmeckt sehr scharf, Hut ca. 15cm breit, mittig eingedellt und trotzdem noch am Rand lange eingerollt bevor er erst sehr spät voll auftrichtert
Habt ihr den schonmal in der Pfanne gehabt? Er soll ja essbar aber sehr scharf sein.
Ich freue mich auf Eure Einschätzung
Reike