Düsterer Röhrling, Porphyrröhrling, Umbra-Röhrling, Düsterner Röhrling,
Tannenröhrling (Kriegspilz - fast ungenießbar) ESSBAR! 
Leicht …
GIFTIG!
PORPHYRELLUS PORPHYROSPORUS (SYN. BOLETUS
PORPHYROSPORUS, GYROPORUS PORPHYROSPORUS, TYLOPILUS PORPHYROSPORUS, SUILLUS
PORPHYROSPORUS,
PHAEOPORUS PORPHYROSPORUS, BOLETUS PORPHYROSPORUS VAR.
MINOR, TYLOPILUS CYANEOCINCTUS, PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER)
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Bild oben 1 von links: Josef Rösler (Hausham) © Bilder oben 5 und
unten 1+2 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Fotos
unten 3+4 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Säuerlich, muffig. |
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Geschmack: |
Bitterlich, leicht schärflich, roh unverträglich. |
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Hut: |
4-14 (18) cm Ø, jung hell graubraun, später dunkelbraun,
dunkelgraubraune bis olivbraun, samtig. |
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Fleisch: |
Weißlich, fest, langsam blauend, grünend, auch etwas rosa verfärbend,
alt etwas bräunlich. Fleischsaft färbt Papier grün. |
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Stiel: |
4-14 (16) cm lang, 1-3 (4) cm Ø dick, dunkelbraun, faserig. |
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Röhren: |
Dunkelbraun. |
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Sporenpulverfarbe: |
Rotbraun (13-20 x 5,5-8 µm, spindelförmig). |
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Vorkommen: |
Mischwald, häufiger bei Nadelbäumen, gern Kiefern, Fichte, Tanne, seltener
bei Laubbäumen, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Düsterne Röhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Strubbelkopfröhrling, Gallenröhrling,
Maronenröhrling, Birkenpilz, Schwarzhütiger Birkenpilz, Vielverfärbender
Birkenpilz, Hainbuchenröhrling. |
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Vergleich: |
Durch die dunkelbraunen Röhren fast unverwechselbar. Der artverwandte Strubbelkopfröhrling
schmeckt ebenso muffig! |
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Besonderheit: |
Galt früher als essbar und wurde gerne als Mischpilz verwendet. Nach
neuen Erkenntnissen wurde eine leichte Giftigkeit festgestellt. Es wurden
sehr geringe (unbedeutende) Mengen Bufotenin nachgewiesen, dieses wird durch
Kochen größtenteils neutralisiert. Er ist zwar nur leicht giftig, schmeckt aber fahl! Kriegspilz*! Wir
empfehlen ihn nicht mehr zu verwenden. |
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Kommentar: |
*Definition Kriegspilz: Wenn nichts mehr zu essen da wäre, könnte man auch diesen Pilz
verzehren. So wie es nach/im zweiten Weltkrieg war! Vitamine und Mineralien sind
trotzdem enthalten. |
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Varietäten: |
Mit ähnlichem Aussehen, gleichen Eigenschaften und nur mikroskopisch
trennbar gibt es 3 Varietäten hierzu: PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER SUBSP.
PSEUDOSCABER, PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER SUBSP. CYANEOCINCTUS, PORPHYRELLUS
PSEUDOSCABER SUBSP. TYPICUS. Alle ebenso
essbar! |
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Gifthinweise: |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 6, junge Exemplare 3. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oben 1-6 von
links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Bilder oben 7 und unten 6 von
links: Walter Bethge (Landau) © Bilder oben 8 und
unten 7 von links: Rudi Meyer (Püttlingen) ©
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Bild oben 4 von links: Rudolf Wezulek
©
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 21. März 2020 - 08:53:25 Uhr