Düsterer Röhrling, Porphyrröhrling, Umbra-Röhrling, Düsterner Röhrling,
Tannenröhrling (Kriegspilz - fast ungenießbar) ESSBAR! 
Leicht …
GIFTIG!
PORPHYRELLUS
PORPHYROSPORUS
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Bild oben 1 von links: Josef Rösler (Hausham) © Bilder oben 5
und unten 1+2 von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) © Fotos unten 3+4
von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Säuerlich, muffig. |
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Geschmack: |
Bitterlich, leicht schärflich, roh unverträglich. |
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Hut: |
4-14 (18) cm Ø, jung hell graubraun, später dunkelbraun,
dunkelgraubraune bis olivbraun, samtig. |
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Fleisch: |
Weißlich, fest, langsam blauend, grünend, rosa verfärbend, alt etwas
bräunlich. |
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Stiel: |
Dunkelbraun, faserig. |
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Röhren: |
Dunkelbraun. |
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Sporenpulverfarbe: |
Rotbraun (13-20 x 6-8 µm). |
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Vorkommen: |
Mischwald, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Düsterne Röhrlinge. |
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Verwechslungsgefahr: |
Strubbelkopfröhrling, Gallenröhrling,
Maronenröhrling, Birkenpilz, Schwarzhütiger Birkenpilz, Vielverfärbender
Birkenpilz, Hainbuchenröhrling. |
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Vergleich: |
Durch die dunkelbraunen Röhren fast unverwechselbar. Der artverwandte Strubbelkopfröhrling
schmeckt ebenso muffig! |
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Besonderheit: |
Galt früher als essbar und wurde gerne als Mischpilz verwendet. Nach
neuen Erkenntnissen wurde eine leichte Giftigkeit festgestellt. Es wurden
sehr geringe (unbedeutende) Mengen Bufotenin nachgewiesen, dieses wird durch
Kochen größtenteils neutralisiert. Er ist zwar nur leicht giftig, schmeckt aber fahl! Kriegspilz*! Wir
empfehlen ihn nicht mehr zu verwenden. |
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Kommentar: |
*Definition Kriegspilz: Wenn nichts mehr zu essen da wäre, könnte man auch diesen Pilz
verzehren. So wie es nach/im zweiten Weltkrieg war! Vitamine und Mineralien sind
trotzdem enthalten. |
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Varietäten: |
Mit ähnlichem Aussehen, gleichen Eigenschaften und nur mikroskopisch
trennbar gibt es 3 Varietäten hierzu: PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER SUBSP.
PSEUDOSCABER, PORPHYRELLUS PSEUDOSCABER SUBSP. CYANEOCINCTUS, PORPHYRELLUS
PSEUDOSCABER SUBSP. TYPICUS. Alle
ebenso essbar! |
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Gifthinweise: |
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Relativer Speisewert: |
123pilze: Relative Wertigkeit 6, junge Exemplare 3. |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
1 |
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Bilder oben 1-4+6+7
von links: Marcello Maggetti
(CH-8173 Neerach) ©
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Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Samstag, 4. Mai 2019 - 22:40:57 Uhr