Erlengrübling, Erlen-Grünling ESSBAR! 
GIFTIG!
Nur verdächtig!
GYRODON LIVIDUS (SYN. BOLETUS CHRYSENTERON VAR. LIVIDUS, GYRODON LABYRINTHICUS,
GYRODON SISTOTREMA VAR. BRACHYPORUS, ULOPORUS LIVIDUS, CLADOMERIS SISTOTREMA,
BOLETUS LIVIDUS VAR. RUBESCENS)
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Fotos oben 1+2 und unten 2-8 von links: Gerhard Koller ©
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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale,
Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Neutral. |
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Geschmack: |
Säuerlich, leicht bitterlich. |
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Hut: |
3-9 (12) cm Ø, gelblich, olivegelb, hellbraun, feucht etwas
schmierig-schleimig, Oberfläche grübchenartig vertieft, glatt, Rand dünn
heruntergebogen (eingerollt), im Alter aufgebogen und mit scharfer Kante. |
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Fleisch: |
Blassgelb, auf Druck blauend später bräunend. |
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Stiel: |
Gelblich, blassgelb, hellbraun, alt dunkelbraun bis rotbraun, faserig,
Basis verjüngt. |
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Röhren: |
Gelblich, goldgelb, sehr feinporig, länglich-eckig, ungleich lang,
herablaufend, auf Druck blauend später bräunend. |
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Sporenpulverfarbe: |
Ockerbraun bis leicht olivbraun (5-7 x 4-5 µm, elliptisch). |
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Vorkommen: |
Laubwälder, Auwäldern, Symbiosepilz (Mykorrhizapilz), Sommer bis
Herbst, sehr selten. |
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Gattung: |
Röhrlinge, Erlengrüblinge (kremplingsartige Pilze). |
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Verwechslungsgefahr: |
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Besonderheit: |
Viele Autoren bezeichnen ihn als essbar! Nach neuesten Erkenntnissen soll er ähnliche Giftstoffe enthalten, wie
der Kahle
Krempling, da er genetisch ähnlich aufgebaut ist. Der
wiederholte Genuss solcher Pilze soll zu allergieähnlichen, gefährlichen
Symptomen, dem sogenannten Paxillus
Syndrom führen! Schwere
Vergiftungen sind uns bisher nicht bekannt geworden. |
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Kommentar: |
Einer der wenigen Röhrlinge - ohne Stielnetz - die möglicherweise
giftig sein können. Bisher wurde er sicherlich schon vielmals problemlos gegessen. Dennoch raten wir (sicherheitshalber) vor den Genuss ab bis weitere
wissenschaftliche Erkenntnisse die Unbedenklichkeit rechtfertigen. |
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Bemerkung: |
Er gilt in Deutschland wegen Seltenheit als geschützte Pilzart und darf
nicht gesammelt werden. Wurde in diverser Literatur wegen der oliven Farbe auch
als Erlen-Grünling bezeichnet. Dies ist eine irreführende Bezeichnung und
gilt eigentlich nur den unter Erlen wachenden Grünlingen
die als Marktpilz angeboten wurden. Diese Arten sind Lamellenpilze und
ebenfalls in Deutschland eine geschützte Pilzart. |
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Gifthinweise: |
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Wiki-Link: |
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Priorität: |
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Fotos oben 1-7 von links: Reslescu Vladimir (vreslescu) (mushroomobserver.org) 
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Montag, 26. August 2019 - 04:28:38 Uhr