Russula Laeta?

Wie fest war denn der Stiel und kannst du vielleicht noch ein Schnittbild anfügen?

Hast du versucht, die Huthaut abzuziehen, oder ging die von selbst abhanden?

oh, das mit der Huthaut hab ich übersehen. hab leider keine weiteren Hintergedanken oder Tipps parat. mir ist nur aufgefallen, dass du nix zum Stielinneren gesagt hast und es kein Schnittbild gibt.

hab gestern einen sehr ähnlichen Täubling unter Kiefern gefunden, Stiel war weich, zweischichtig, innen wattig aber nicht hohl. bin schon sehr am Verzweifeln. tatsächlich passen die Eigenschaften von deinem vorgestellten Täubling sehr gut, nur komplett falsches Habitat. alles was auch nur halbwegs ins Habitat passt hat irgendwelche seltsamen Makroeigenschaften (v.a. Geruch/Geschmack), die gar nicht passen. Ich glaub allerdings auch, dass mein Geruchssinn etwas anders ausfällt als bei anderen Personen, wahrscheinlich scheitere ich deshalb so kläglich.

der Geschmack war komplett mild, fast die Abwesenheit von Geschmack, aber nach 20-30sek wurde er leicht buttrig (sofern ich das noch beurteilen kann, da ich seit 10 Jahren keine Milch mehr esse dank Allergie). hab das zweimal probiert, weil ich beim Buttergeschmack reflexartig ausgespuckt habe und mich dann gewundert hab, ob genug Zeit verstrichen ist, um etwaige Schärfe-/Bitternoten abzuwarten

Hallo miteinander,

hast Du einen Sporenabwurf auch gemacht? Wie war die Beschaffenheit der Lamellen? Biegsam? Zerbrechlich? Wie sahen sie später aus?

Fragen über Fragen. Momentan bin ich auch dabei, mehr über Täublinge zu erfahren. Und ich habe die Erfahrung gemacht, dass es für Anfänger, als solchen bezeichne ich mich, sehr schwierig ist.

Liebe Grüße

Murmel

Hallo SwabianAlb,

Russula laeta ist kein Pilz, den man mal so eben per Fotos bestimmt. Du hast zwar einen Sporenabwurf angefertigt, aber nicht dazu geschrieben, welche Farbe er hat. R. laetas Sporenpulver ist dottergelb, so rum IVb, IVc. Das hier sieht viel blasser aus, auf jeden Fall nicht wirklich gelb. Das Foto ist extrem blaustichig, wie man an der (wohl weißen) Papierunterlage sieht. Da auch die Lamellen des schon ziemlich reifen Pilzes nicht gelb sind, sage ich mal: eher kein R. laeta. Wenn du Alternativvorschläge hören willst, müsstest du den Sporenpulverfarbcode angeben und den Hut exakt von oben und farbunverfälscht fotografieren.

FG

StephanW

Hallo Swabian,

nach welcher Farbtafel hast Du eigentlich das Sporenpulver Deines Pilzes beurteilt? Bitte schicke uns doch ein Bild dieser Farbtafel. Mir kommt das so vor, als hättest Du das nach gutdünken beurteilt.

Ich gehe bei diesem Pilz in jedem Falle mit Stephan mit. Für mich auch kein freudiger Täubling.

Weißt Du, wir beide wissen darüber noch viiiiiiel zu wenig. Vllt macht es Sinn, sich erst mal damit vertraut zu machen, wie man einen korrekten Sporenabwurf macht.

Liebe Grüße

Murmel

Hallo SwabianAlb,

wenn das Sporenpulver 4c ist, lohnt es sich, in Richtung R. laeta weiterzuforschen. Das Rot des Hutes passt durchaus. Wie mir auffällt, scheint der Pilz im Vergehen zu ergrauen, Das ist bei rothütigen Gelbsporern ein wichtiges Bestimmungsmerkmal.

FG

StephanW

Hallo Stephan,

Zitat von StephanW

Wie mir auffällt, scheint der Pilz im Vergehen zu ergrauen, Das ist bei rothütigen Gelbsporern ein wichtiges Bestimmungsmerkmal.

spielst du auf Russula tinctipes an?

SwabianAlb Für diesen rothütigen, milden Dottersporern braucht man fast immer eine mikroskopische Untersuchung. Ohne Tennisschläger/Bratpfannen Zystiden in der Huthaut ist es eben keine sichere R.laeta.
Wie groß und fest ist denn überhaupt der Furchtkörper? Mir fällt das ohne Hintergrund schwer abzuschätzen. R.laeta ist ein relativ kleiner, zerbrechlicher Pilz.

VG Thiemo

Hallo Thiemo,

ich meine auch scharfe Arten wie R. rutila oder R. decipiens, bei denen der Bestimmer die manchmal schwache Schärfe nicht erkannt hat. Aber was du zur Mikroskopierpflicht von rothütigen Dottersporern sagst, sehe ich auch so.

FG

StephanW

Zitat von SwabianAlb

Die Maßgabe müsste dann wie bei den meisten Gattungen auch sein, dass man diejenigen Russula-Arten, die man verspeisen möchte, makroskopisch sicher erkennen kann.

Dieser Satz gefällt mir besonders. Die sogenannte Täublingsregel ist lediglich eine Hilfskrücke, die deshalb funktioniert, weil die giftigen Täublinge alle knallescharf sind (bis auf die roh giftige R. olivacea). Ob Pilze wie R. rutila oder R. decipiens giftig sind, ist ob deren großer Seltenheit noch nie "offiziell" festgestellt worden, d. h. das kann dir niemand sagen. Ich empfehle immer, sich eine Positivliste von ca. sechs Täublingsarten zu machen, wenn man Täublinge zu Essen sammeln will, und dann wirklich auch nur diese sechs Arten zu essen. So bist du gezwungen, auf die Art genau sagen zu können, was du da im Kochtopf hast.

FG

StephanW

Hallo,

da die Gifte der Täublinge, schleimhaureizenden Sesquiterpene gleichzeitig auch für die wahrgenommene Schärfe verantwortlich sind, ist davon auszugehen, dass fast milde Täublinge zubereitet kaum Probleme machen. Aber gerade bei seltenen Arten fehlen natürlich konkrete Erfahrungswerte.

VG Thiemo