Hi,
gestern mal wieder rätselnd mit Büchern vor einem Baum gekniet. Erst hielt ich ihn für einen Schwefelporling, was sich aber sehr schnell als falsch erwiesen hat.
jetzt denke ich, es ist ein Bergporling.
Fundort: Buchenstamm, ca 800m Höhe, Südfrankreich
von oben beige mit schwarzbraunen Flecken, von unten weißlich, keine Poren, Röhren oder ähnliches erkennbar
völlig zu großen Strunken verwachsen
auf Druck schwärzend
Fleisch weich und sehr faserig, wie Hühnchenfleisch
Geruch fruchtig-pilzig
Geschmack (keine Angst, nur kleine Probe im vorderen Mundbereich und ausgespuckt, Mund gespült, mach ich immer so.) säuerlich. pilzig, angenehm. Weder bitter noch scharf. Also ist er noch jung, nehme ich an.
Letztes Photo ist von heute, er hat deutlich nachgeschwärzt überall.
Was meint ihr?
