Zwei Knoblauchschwindlinge

Hallo Ralph,

sie müßten sehr nach Knoblauch riechen.

Der Kleinere sollte der echte sein. Schreiben die Jungs.

Zitat von Murmel

Der Kleinere sollte der echte sein. Schreiben die Jungs.

Hallo

Da irren die Jungs! Es gibt (mindestens) drei Arten Knoblauchschwindlinge. Nur einer hat solche Stiele, der Saitenstielige!

Hallo zusammen

beim Knoblauchschwindling sind mehrere Arten bekannt. Alle riechen mehr oder weniger nach Knoblauch.

Meiner Erfahrung nach sollte der dünnstieligere brauchbar sein als Würzpilz.

Aber da spielt die Geruchswahrnehmung eine starke Rolle, die hier nicht möglich ist.
Alle sind wahrscheinlich von der eigenen Bevorzugung zu gebrauchen, in geringen Mengen!!!!

Die !!!! beziehen sich auf Unverträglichkeiten bzw. leichter Giftigkeit.

LG

Rosalie

Hallo,

bestimmt hat Uwe bereits aber vielleicht noch mal um das Durcheinander aufzudröseln:

Es gibt drei Knoblauchschwindlinge zum merken. Der Echte ist sehr klein, mit deutlich braunrötlicher Farbe am Stiel. Wächst meiner Beobachtung nach direkt am Wurzelbereich von Nadelbäumen. Dies ist der einzige (auch in größerer Menge) bekömmliche. Der Große Knaublauchschwindling wird größer, wächst auf Laubblättern und ist ziemlich blass am Stiel gefärbt. Sein Geschmack ist auffällig scharf. Der Saitenstielige wird noch größer, mit seinem langen schwarzen Stiel und fehlender rot-braun Farben ist er eindeutig zu erkennen. Die letzten zwei dürfen nur in geringer Menge zum würzen verwenden werden, da giftig.

VG Thiemo