Regenzeit schafft Zeit fürs Forum

Hallo, Hermann!

Deine Rotkappe kann auch ganz gut eine laubwaldrotkappe (Leccinum quercinum) oder eine Birkenrotkappe (Leccinum versipelle) sein. Wenn ein fruchtkörper so aussieht, sind viele Merkmale nicht mehr sicher zu beurteilen, insbesondere die Hutfarben und Farben der Stielschüppchen, was bei Rotkappen für die Bestimmung extrem wichtig ist.

Bei den Safranschirmlingen macht ihr es euch immer noch viel zu kompliziert.
Das Epithet "rachodes" oder auch "rhacodes" (falsche Schreibweise) oder "rhachodes" (ebenfalls falsche Schreibweise) ist über lange Zeit in vielen Büchern falsch angewendet worden.
Denn es beschreibt in Wirklichkeit, also im Sinne der Originaldiagnose >diesen Pilz<.
Deine Pilze sind - wie Jörg schon schrieb - Allesamt >Chlorophyllum olivieri<.
Der eben von vielen Autoren in der Vergangenheit fälschlicherweise als Mycrolepiota rachodes bezeichnet wurde.
Die Gerüche sind übrigens zur Unterscheidung der Arten irrelevant.
Das gilt auch für >Chlorophyllum brunneum<, der im Frischzustand nicht anders riecht als Chlorophyllum olivieri und Chlorophyllum rachodes.
Alle drei Arten stinken, wenn sie gammelig werden.

LG, pablo.

Hallo.

Immerhin haben sich ja in den letzten Jahren namhafte Mykologen - allen voran Else Vellinga - mit der Materie ausgiebig beschäftigt. Und dabei eben mit vielen Irrtümern aufgeräumt. Aus meiner Sicht hat sich die Sache da schon sehr vereinfacht, im Vergleich zu dem Stand in den meisten Büchern, die davor erscheinen sind (Pilze der Schweiz, Großpilze Baden-Württembergs etc.).

Will man es sich einfach machen und zugleich richtig, ist der erste Schritt der wichtigste:
Alles vergessen, was in älteren Büchern steht, die nicht auf den Forschungen von Vellinga basieren. Und diese Bücher auch im Zusammenhang mit Riesenschirmlingen anschließend konsequent ignorieren.

Anschließend >diesen Tintling< irgendwo besorgen und nur noch dem dort von Gernot Friebes vorgestellten Konzept folgen.

Das ergibt - grob zusammengefasst - folgenden Stand:
Die "Riesenschirmlinge" sind leicht in zwei Gattungen zu trennen.

Gattung Macrolepiota = Echte Riesenschirmlinge:
Stiel unter dem Ring genattert (manchmal sehr fein), Fleisch in Hut und Stiel niemals safranrot / rotorange verfärbend (gelegentlich aber Stielrinde weinrot), Hutschuppen aufliegend, häutig, fein bis grob.

Gattung Chlorophyllum = Safranschirmlinge:
Stiel längsfaserig bis glatt, aber unter dem Ring nie genattert; Fleisch in stiel und Hut bei frischen Pilzen orangerot oder orangeocker verfärbend; Hutschuppen sparrig, dick, grob bis sehr grob.

Die Gattung Macrolepiota lassen wir mal außen vor, die ist etwas komplizierter, wenn man es richtig machen will. Aber auch die muss man sich nicht zum Problem machen: In der Gattung gibt es keinen einzigen Giftpilz.
Alle Arten wie Macrolepiota procera (Parasol) oder Macrolepiota mastoidea (Zitzen - Riesenschirmling) sind essbar und wohlschmeckend, wenn frisch.

Die Gattung Chlorophyllum ist in Mitteleuropa einfach.
Hier kommen im Freiland nämlich nur drei Arten vor:
- Chlorophyllum olivieri = Olivbrauner Safranschirmling
essbar, sehr lecker wenn jung und frisch.
Der Name hat allerdings im Grunde nichts mit den Farben zu tun, sondern ehrt einen Mitarbeiter von Barla namens Olivier. >Siehe hier<.
- Chlorophyllum rachodes = Keulenstieliger Garten - Safranschirmling
essbar, wird aber nicht immer gut vertragen
- Chlorophyllum brunneum = Gerandetknolliger Garten - Safranschirmling
schwach Magen - Darm - giftig

Zur Unterscheidung der drei arten siehe die Links von mir oben zu den Portraits. Auch das ist kein Hexenwerk.
Und das ist alles!
Mehr Arten kommen in dieser Gattung in Deutschland nicht vor.
In mediterranen Regionen sowie Tropen und Subtropen sollte man dann aber aufpassen, da tummeln sich etliche weitere Arten.
Diese können in Deutschland sporadisch mal in Gewächshäusern etc. vorkommen. Zu erwähnen wäre da vor allem Chlorophyllum molybdites (Grünsporiger Safranschirmling), die Typusart der Gattung, die ziemlich giftig ist.

Den Jungfern - Riesenschirmling (Leucoagaricus nympharum) packen wir dabei zu den Egerlingsschirmlingen, was insofern Sinn macht, als daß der weder einen genatterten Stiel hat, noch in irgendeinerweise im Fleisch safranrot verfärbt. Zudem hat der niemals einen doppelten Ring.

Etwas aufpassen sollte man mit dem Spitzschuppigen Schirmling (Lepiota aspera), der aber niemals einen doppelten Ring hat, sondern einen häutigen bis wattig - häutigen, der zudem auch fest mit dem Stiel verbunden ist, sich also nicht ablösen lässt. ohne ihn ziemlich kaputt zu machen.

LG, pablo.