Liebe Pilzfreunde,
nachdem ich die letzte Zeit im Krankenhaus verbringen musste, war ich heute mal wieder in "meinem" Hallimaschwald. Man, was muss das für eine Explosion gewesen sein. An jedem Stumpf standen mehr oder weniger verrottete Hallimasche in Mengen, wie ich sie noch nicht erlebt habe. Leider war fast gar nicht mehr verwertbares dabei, so das es gerade mal für eine Zugabe zum Rührei gereicht hat. Deshalb meine Frage. Wars das jetzt? Oder könnte man, die richtige Witterung vorausgesetzt, in zwei Wochen noch mal nachschauen? Für eure Erfahrungen wäre ich euch dankbar. Hallimasch ist umstritten, für mich aber ein echter Leckerbissen.
Viele Grüße, André