Sind diese Pilze Essbar?

"Steinpilze" die schon etwas älter sind da wird das Futter gelb und der Stiel im Verhältnis zum Hut erscheint dünner.

DEFINITIV ESSBAR ! Würde ich sagen dennoch KEINE GARANTIE ONLINE :o)

Steinpilze, Herrenpilz, Dobberniggl, Fichtensteinpilz, Gemeiner Steinpilz (BOLETUS EDULIS)

Mindestens einmal sind sie essbar .

Du hast ja fast den selben Namen wie ich

Hi,

das sind Steinpilze - Boletus edulis. In dem Alter wie die gezeigten Exemplare würde ich sie sicher nicht mehr essen.

VG Boris

N` Abend zusammen,

dachte eigentlich auch sofort Steinpilz, habe dann aber bei den Fotos eine blauen in den Röhren entdeckt!?
Oder täusche ich mich???

Bin verwirrt

VG

Tömme

Hi,

die Röhren dürfen auch mal auf Druck leicht blau blau/grün verfärben.
Es bleibt bei (zu alten) B. edulis.

VG Boris

Liegt einfach daran, dass sie schon ein bisl „drüber“ sind.

Zitat von Boris71

Hi,

die Röhren dürfen auch mal auf Druck leicht blau blau/grün verfärben.
Es bleibt bei (zu alten) B. edulis.

VG Boris

Wieder was gelernt!

Ist ja auch im Pilz-Portrait nachzulesen
https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Steinpilze.htm

Danke und vG

Tömme

Hallo zusammen,

zumindest bleiben Steinpilze beim Anschneiden weiß und blauen nicht. Bei solchen Steinpilzen wie die hier gezeigten mache ich eine Daumendruckprobe. Es wird kernig auf die Außenzone des Hutes gedrückt. Bleibt ein Daumenabdruck zurück, sind meistens Würmer drin, oder der Pilz ist schon so alt und schwammig, dass er nicht mehr wirklich gut schmeckt. Gut schmecken tun nämlich nur junge, druckfeste Steinis, deren Röhren noch einigermaßen weißlich oder allerhöchstens blassgelb sind.

FG

StephanW