Keine flockenhexe

Zitat von moschuskäfer

Und nochmal bitte was ist das. Für flockenhexe scheint mir der Hut zu hell und Netz. Die röhren sind rot. Bei Schnitt Fleisch gelb, nach unten rot, färbt schneller wie ich fotografieren kann zu blau auf schwarz. Geschmack Geruch neutral. Mischwald. 123pilze.de/000Forum/index.php?attachment/114432/123pilze.de/000Forum/index.php?attachment/114433/123pilze.de/000Forum/index.php?attachment/114434/123pilze.de/000Forum/index.php?attachment/114435/123pilze.de/000Forum/index.php?attachment/114436/ Blasshütiger Purpur?

BG Sabine

Moin.

Deine Bilder lassen sich nicht öffnen.

Fotos vielleicht über Funktion Dateianhänge hochladen.

BG Markus

Hallo Sabine,

vergleiche Deinen Fund doch mal mit einer Netzhexe (Suillellus luridus).

Bei den Hexen ist es übrigens ganz normal, dass sie unterschiedliche Hutfarben annehmen können.

VG JoBi

Hallo Sabine,

der Blasshütige Purpurröhrling sollte im Stiel nicht (zumindest nicht so stark) blauen, der Schönfußröhrling hat gelbe Röhren.

VG JoBi

Hi.

Stimmt schon so wie er es sagt. Der war mal umstritten ist mittlerweile aber wieder rehabilitiert seitdem kein Coprin nachgewiesen werden konnte. Ein Bekannter von mir meinte aber er kotzt sich tatsächlich die Seele aus dem Leib nach Verzehr der Art in Verbindung mit Alkohol. Richtig bestimmt waren seine Funde auch. Also irgendwie alles etwas nebulös. Vielleicht gibt's ja noch 'nen anderen Stoff, der da Unverträglichkeiten auslöst oder es ist eben wie so oft eine individuelle Unverträglichkeit.

LG.

Hallo Sabine,

das ist mir auch schon aufgefallen. Unterschiedliche Autoren berichten unterschiedliche Inhalte.

Wem soll man also jetzt vertrauen und wem nicht

Darüber hinaus muss man auch mit in Betracht ziehen, dass sich im Verlauf der Zeit neue Erkenntnisse (Fakten) zu bisherigen Meinungen dazu gesellen. Es gibt ja auch immer bessere wissenschaftliche Untersuchungsmöglichkeiten.

Wenn Du Dir also mal nicht sicher bist ob ein Pilz nun essbar ist oder nicht kannst Du Dich an die Positivliste der DGFM halten. Damit bist Du immer auf der sicheren Seite.

Wildpilze / DGfM

Welchen Quellen Du sonst mehr oder weniger vertraust bleibt dann Dir überlassen.

VG JoBi

Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift.                                               

 Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.
Paracelsus

Betreffend der *essbaren* Hexen- Pilze habe ich absolut keine Probleme mit der Verträglichkeit.

Die Verbindung mit Alkohol wird sicher stimmen, ich trinke so der so sehr, sehr selten alkoholische Getränke.

Wie ich vor langer Zeit gelesen habe, sollte mehrere Stunden vor und nach dem Kosum von Pilzen die in Verbindung mit Alkohol negative Auswirkungen zeigen, verzichtet werden.

Zudem ist vor allem bei *essbaren* Hexenröhrlinge eine Garzeit, (Kochen oder Braten) von mind 20 Minuten empfohlen.

Weiter ist es auch so, dass nicht alle Pilz Konsumenten auf Pilzgerichte gleich reagieren.

Denke, dass solche die regelmässig Wildpilze auf der Speiseliste haben, verträglicher darauf reagieren, als vielleicht die Gäste die zum Essen eingeladen wurden und nur gelegentlich bis sehr selten Wildpilze verspeisen.

Pilze sind reich an Eiweiss, Kalium und Riboflavin, wirkt nicht nur Gesund, kann durchaus auch abführende Eigenschaften mit sich bringen.

BG Markus

Zitat von moschuskäfer

Hallo Markus ,

Ja, generell sollten wildpilze mit wenigen Ausnahmen mindestens 10-15 Minuten erhitzt werden. Verträglichkeit mit Alkohol wahrscheinlich von Mensch zu Mensch verschieden. Danke für Tipp dgfm. Orientiere mich hauptsächlich kosmos pilzführer von Hans E. Laux und 1mal 1 von Walter pätzold (Hornberger pilzschule war ich auch mal) und Hans E. Laux. Habe ansich kein Problem mit wildpilzen.

Danke für ausführliche Erklärung.

BG Sabine

Hallo Sabine.

Habe da eine Liste / PDF Giftige Pilze - Pilz Gifte, die mich seit vielen Jahren gute Info's bietet.

Das sind aus meiner Sicht her gesehen, durchaus gute und brauchbare Informationen

Möglicherwiese werden hier noch viele andere Pilzler/Innen erstaunt sein, wie viele Pilze...Wie zubereitet werden sollten.

Wünsche viel Spass beim lesen..

BG Markus

Microsoft Word - Giftpilze.doc (pilzeaugsburg.de)

Hoi Sabine

Zu meiner Zeiit als Pilzkontrolleur war das so.

Eine Herausgabe musste durch den Sammler mit Namen, Adresse, Ort, Zeit, Unterschrift bestätigt werden.

Kenne jedoch Kontrollstellen da gibt es kein Wenn und Aber.

Bg Markus

Zitat von Markus CH

Hoi Sabine

Zu meiner Zeiit als Pilzkontrolleur war das so.

Eine Herausgabe musste durch den Sammler mit Namen, Adresse, Ort, Zeit, Unterschrift bestätigt werden.

Kenne jedoch Kontrollstellen da gibt es kein Wenn und Aber.

Bg Markus

Hallo Markus, das ist immer noch so....

Ich gebe jedoch tödlich giftige Arten nicht mehr raus auch nicht nach verlangen und Unterschriftsprozedur. BG Andy

Zitat von moschuskäfer

Heißt das jemand nimmt den Knollenblätterling wieder mit verspeist ihn und der Kontrolleur bekommt Schwierigkeiten? Welche Stelle bestimmt die Vorschriften?

BG Sabine

Hallo Sabine

Kommt drauf an -> ich kann nur für uns in der Schweiz sprechen. Grüner Knollenblätter wird sicher auch nicht mit Unterschrift wieder an den Sammler zurück gegeben.

Wir sind dem VAPKO angegliedert ->

Vereinigung amtlicher Pilzkontrollorgane der Schweiz.

Für Deutschland kann evt. Sabine huehnchen69 etwas sagen. 😉

BG Andy

Zitat von moschuskäfer

PS: Darf ein PSV vor Ort ihm vorgelegte Pilze als giftig erkannt, dem Sammler weggnehmen, konfiszieren?

Nein, eigentlich geht das nicht. Die Pilze gehören dem/der Sammler*in, die darf man nicht einfach gegen den Willen der Person einbehalten.

Ich vermute mal, im Prinzip könnte man vorab eine Vereinbarung treffen, dass man sich die Pilze nur anschaut, wenn der/die Ratsuchende zustimmt, giftige Pilze abzugeben.

In der Praxis handhabe das vermutlich nicht nur ich anders.

Allerdings bin ich auch noch nie mit Leuten darüber in Streit geraten, wenn ich Pilze einbehalten habe, und das mache ich normalerweise bei giftigem Zeug.

So ganz verstehe ich den Bohei um giftige Pilze allerdings nicht. Wenn jemand Giftpilze wieder mit heimnehmen will - wieso nicht?

Neulich sprach ich mit jemandem, der anscheinend mehrfach meine kleine Pilzausstellung vor der Tür angeschaut hatte und bemerkt hatte, dass der Grüne Knollenblätterpilz weg war. Er dachte, ich hätte den wieder weggenommen, weil er giftig sei. Aber die Idee finde ich schräg - direkt gegenüber hat ein Nachbar 30 Meter Eibenhecke. Unten an der Straße ist ein Zigarettenautomat. Bei uns im Vorgarten wachsen haufenweise Maiglöckchen. Giftiges Zeug gibt es überall massenweise. Wieso sollte man ausgerechnet einen Knolli mitnehmen?

Beste Grüße

Sabine

Zitat von moschuskäfer

Wieso nicht? - riskieren dass einer einen Knollenbätterling mitnimmt sich denkt

... mein permanent kläffender Nachbarhund ... oder wie in den Vogelforen oft beschrieben die Meldungen, dass große Greifvögel

wieder vergiftet wurden...

das Böse im Menschen ist immer und überall...

Hallo Sabine,

Zitat von moschuskäfer

Wieso nicht? - riskieren dass einer einen Knollenbätterling mitnimmt sich denkt der PSV spinnt doch und verspeist ihn?

naja, Leute kommen ja typischerweise dann freiwillig zur PSV, wenn sie dort Rat einholen wollen. Dass Leute dann denken "die spinnt doch" kommt fast nie vor. Die einzigen Fälle, die ich persönlich erlebt habe, war die Dame bei der Pilzwanderung, die meinte, sie will den Ziegelroten Schwefelkopf trotzdem probieren, und der mit der Spitzgebuckelter-Raukopf-Vergiftung, der nicht ins KH wollte. Der war aber auch nicht ganz freiwillig da und wohl generell schwierig.

Wie gesagt, in D ist es einfach auch nicht erlaubt, die Pilze, die den anderen Leuten gehören, gegen deren Willen einzubehalten.

Beste Grüße

Sabine

Hallo zusammen,

irgendwie kommt ihr in diesem Thread vom Hundertsten ins Tausendste. Ich wollte aber noch eine Anmerkung zu dem angeblich in Verbindung mit Alkohol unverträglichen Netzstieligen Hexenröhrling machen. Man sollte wissen, dass erst vor ein paar Jahren erkannt wurde, dass sich zwischen all den Netzstieligen HR sich noch eine andere seltene Art, der Kurznetzige HR (Suillellus mendax), befindet. Noch heute erkennen manche PSV den Kurznetzigen HR nicht und winken ihn als Netzstieligen HR durch. Was, wenn die Unverträglichkeit nicht vom Netzstieligen, sondern vom Kurznetzigen HR (oder von noch einer anderen bisher unbeschriebenen, dem Netzi sehr ähnlich sehenden Art) verursacht wäre?

FG

StephanW