Heutige Funde

Hallo Benjamin

Die Nummer 2 ist ein Habichtspilz ( Sarcodon imbricatus)

3 müsste Orange milchend sein und dann wäre es ein Edelreizker (Lactarius deliciosus)

Nummer 4 ok

Nummer 5 ok wobei man müsste schon noch einen Blick auf die Röhren haben

LG Andy

Guten Morgen,

Bei Nummer 3 wäre ich mir jetzt nicht so sicher. Für einen Edel-Reizker fehlen mir die Grübchen und würde ich wetten, dass dieser Fund weiß milcht. Der direkt(?) darauf gefundene Goldröhrling stützt meine These, dass du hier den Lärchen-Milchling Lactarius porninsis zeigst. Beide sind strenge Lärchenbegleiter.

LG Thiemo

Hallo ibex,

Nr. 2 sieht mir eher nach Sarcodon imbricatus (Fichten-Habichtspilz) aus, S. scabrosus wäre in dem von dir genannten Habitat äußerst ungewöhnlich. Bei Nr. 3 würde ich auf Lactarius bresadolanius tippen, der in solchen Habitaten vorkommt, aber um das zu bestätigen oder zu widerlegen braucht es unbedingt eine Prüfung des Geschmacks der Milch (mild für L. porninsis, der auch im Rennen wäre, den ich aber mit deutlicher orangenem Stiel kenne; bitter und gleichzeitig scharf für L. bresadolanius). Im letzten Pilz meine ich Agaricus ausgustus (Riesen-Champignon) zu sehen. All das sind freilich nur Ideen und müssten durch Bestimmungsarbeit untermauert werden, um zum richtigen Namen zu kommen. Ich hoffe, dass bei dir die Schonzeit bald vorbei ist.

FG

Oehrling

Hallo,

Bresadolas-Milchling/Montanen Zonen-Milchling hatte ich gar nicht auf dem Schirm. Passt besser als mein Vorschlag, aus dem von Stephan genannten Grund (Stielfarbe).

Mein einziger Fund dazu hat auch einen deutlich orangen Stiel

-> Lärchen-Milchling

Daher wäre hier ein Geschmackstest der Milch wichtig gewesen.

LG Thiemo

Hallo Benjamin,

es ist super, dass du mit Geschmacksproben vorsichtig bist! So etwas macht man nur wenn 1. alle ernsthaft giftigen Pilze sicher ausgeschlossen sind und 2. nur in Gattungen wo der Geschmack ein bestimmungsrelevantes Merkmal ist.

Unter den Milchlingen gibt es keine tödlichen Giftpilze. Vorraussetzung ist natürlich, dass du sicher die Gattung Milchlinge bzw. Sprödblättler im Allgemeinen erkennst. Diese Pilze unterscheiden sich von den restlichen Lamellenpilzen durch ihr brüchiges Fleisch. Der Stiel bricht mürbe wie z.B. eine Karotte und fasert nicht längs auf. Auch die Lamellen sind bei den meisten Arten brüchig und splittern ab wenn man mit dem Finger und leichten Druck darüberstreicht. So erkennst du Täublinge und Milchlinge. Letztere führen in ihren Zellen noch einen Milchsaft der bei Verletzung austritt. Du könntest mit einem Messer die Lamellen in Stielnähe anritzen, dann sollte etwas davon zum Vorschein kommen. Zur Bestimmung ist die Farbe, eine mögliche Farbveränderung (auch wie schnell) und der Geschmack wichtig.

Magen-Darm giftige Täublinge & Milchlinge gibt es natürlich, aber solange du deine Geschmacksprobe wieder ausspuckst kann nichts passieren. Im schlimmsten Fall brennt Lippe und Zunge einige Zeit wenn du eine ganz scharfe Art=giftig erwischt hast.

Hier wäre jetzt maßgeblich gewesen, einen (bleibend) weißen Milchsaft festzustellen um Andys These eines Reizkers (Karottenrote Milch) zu wiederlegen. Um meine ursprüngliche Idee des Lärchen-Milchlings zu überprüfen wäre ein milder Geschmack der Milch ausschlaggebend. Ist sie scharf/bitter hätte sich Stephans Vorschlag als höchstwahrscheinlich richtig erwiesen.

LG Thiemo

Zitat von ibex

...

1> Besten Dank auch für die Korrektur zu Pilz 2. Ich habe danach mit der 123Pilze App gesucht und dabei den Gallenstacheling gefunden und dachte mir, der passt wunderbar zu den Bildern und zur Beschreibung.

...

2> Wie findet man am besten die Milchfarbe heraus? Schneidet man dem Pilz in den Hut und drück ihn dann zusammen? Und falls das dann funktioniert, wie probiert man die Milch? Einfach einen Tropfen auf die Zunge nehmen oder gleich ein kleines Stück vom Pilz in den Mund nehmen und darauf rumkauen? Ich muss gestehen, dass ich noch etwas Respekt davor habe, ein Stückchen von einem mir unbekannten Pilz in den Mund zu nehmen. Was ist wenn es ein Giftpilz ist? Wenn man das Stück nachher wieder ausspuckt, kann dann nichts passieren? Auch wenn es zum Beispiel von einem grünen Knollenblätterpilz oder von einem tödlich giftigen Raukopf wäre?

3> Und beim 6. Pilz hat StephanW geschrieben, dass es ein Riesen-Champignon sein könnte. Falls ich nochmal so einen finde, wie könnte ich herausfinden, ob es wirklich ein Riesen-Champignon ist, bzw. von welchen Teilen müsste ich Fotos machen, damit ihr eine Einschätzung dazu geben könntet?

Hallo Benjamin,

zu 1> der Habichtspilz hätte aber wahrscheinlich optisch auch bestens gepasst; das Problem ist, dass es sehr viele Pilze gibt, die sich extrem ähnlich sehen, vor allem die in der gleichen Gattung; der Habichtspilz ist in der gleichen Gattung wie der Gallenstacheling, daher sind die beiden nur per Foto/Bild kaum voneinander zu unterscheiden, nur ist der Habicht nicht so elend bitter.

zu 2> Am meisten Milch bei angetrockneten Milchlingen erhält man meiner Erfahrung nach, indem man den Stiel so weit oben wie möglich vom Hut abschneidet, an der Stelle kommt die meiste Milch heraus. Probieren tut man bei Milchlingen nur die Milch (z. B. durch Lecken), das bietet einen Schutz vor eventuellen Giftpilzen wie Knolli oder Raukopf, die man NIEMALS (NEVER, DON'T!) kosten sollte und bei denen eben keine Milch zum Lecken da wäre. Hineinbeißen muss man in den Pilz nicht oder gar kauen, denn das Scharfe an einem scharfen Milchling ist die Milch. Um Verfärbungen der Milch festzustellen, muss man manchmal bis zum nächsten Morgen warten, also einen zu bestimmenden Milchling nicht schon am gleichen Nachmittag oder Abend wegwerfen (das gilt sinngemäß auch für Täublinge, bei denen es entscheidend drauf ankommt, wie sich die Lamellen über Nacht verfärben).

zu 3> den Hutrand ankratzen und mal eben dran riechen. Er sollte nach bitteren Mandeln riechen und nach kurzer Zeit gelbe Flecken entwickeln. Dagegen sollte, wenn man die Stielknolle anschneidet, keine unmittelbare Gelbfärbung erfolgen, sondern allenfalls ein leichtes Bräunen.

FG

StephanW

Hallo ibex,

zum Goldröhrling ist zu sagen, dass es keine giftigen Verwechslungspartner gibt (sofern man Röhren von Lamellen zu unterscheiden in der Lage ist - nicht lachen, als Pilzberater erlebt man einiges und zieht z. B. ein paar Cortinarien zwischen den Goldröhrlingen heraus!), dieser Pilz ist also von da her absolut anfängergeeignet. Ich sammle ihn dennoch nicht, da er, wenn er jung ist, man den Hutschleim praktisch gar nicht herunterbekommt, und sobald man die schleimige Huthaut abziehen kann, der ganze Pilz nicht mehr wirklich fest und knackig ist - also ein Dilemma. Außerdem sollte man ihn nie zusammen mit anderen Pilzen in einen Korb tun, da klebt und pappt alles zusammen. Und den Pilz schon am Fundort vorzuputzen, kostet immens Zeit und Mühe. Und so richtig gut schmeckt er auch nicht, da er weitgehend aromalos ist.

FG

StephanW

Zitat von ibex

Nach deinen Informationen werde ich die Goldröhrlinge nun vermutlich doch stehen lassen, scheint mir doch relativ viel Aufwand für einen weitgehend aromalosen Pilz zu sein.

Hallo

Der Pilz ist deutlich besser als sein Ruf! Aber alles ist Geschmackssache!

Zitat von Uwe58

Der Pilz ist deutlich besser als sein Ruf! Aber alles ist Geschmackssache!

Richtig. Bei mir wäre der Satz "Sein Ruf ist deutlich besser als sein Geschmack".

Einfach ausprobieren.

LG.