Hi, mir sind vorhin beim Abendspaziergang ein paar wunderschöne Netzhexen begegnet. Nun wusste ich schon vorher um den zweifelhaften Ruf dieser Damen, die Begegnung hat mich jetzt aber dazu gebracht, mich nochmal etwas genauer damit auseinander zu setzen. Die Beurteilungen fallen hier wirklich sehr unterschiedlich aus:
- Die DGfM führt die Netzhexe bei den Pilzen mit uneinheitlich beurteiltem Speisewert ("selten individuelle Unverträglichkeit mit Alkohol")
- Fungi of Temperate Europe markiert Suillelus Luridus mit zwei grünen Punkten als "hervorragenden Speisepilz"
- pilzwelten.de ordnet den Pilz ebenfalls als "ausgezeichnet" ein, wenn auch mit Hinweis auf schlechte Verträglichkeit: Netzstieliger Hexenröhrling, Suillellus luridus
- Auf 123pilze.de ist der Pilz gleichzeitig als essbar und als giftig markiert.
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Naja, im Grunde scheint das Fazit relativ klar, der Pilz ist wohl lecker wird aber manchmal nicht vertragen, vor allem zusammen mit Alkohol. Da die Pilze hier wirklich ziemlich hübsch sind, denke ich darüber nach, mit einem vorsichtigen Kostversuch meine Verträglichkeit zu testen. Wie haltet ihr es denn mit denen? Irgendjemand unter euch, der diese Pilze gerne isst und auch verträgt? Irgendjemand, der die Pilze bekannt nicht verträgt? Und hat jemand eine Idee ab welcher Menge Pilz / Alkohol diese Unverträglichkeit üblicherweise auftritt?