Hallo,
vor Jahren hatte ich Austernseitlinge und Shitake mittels Impfdübeln auf Holz angebaut. Shitake geschmacklich super, Austernseitling mehr als langweilig. Daher hatte ich bisher auch nie gezielt nach Austenseitlingen gesucht.
Bei einem Winterspaziergang zum Jahreswechsel bin ich nun zufällig über eine große Menge Austernseitlinge auf Pappel gestolpert und da ich nichts stehen lassen kann, landeten sie auf dem Teller. Es war ein Genuss!
Ein Wildpilz ist doch etwas ganz anderes als ein Zuchtpilz!!!
Da fiel mir doch gleich ein Windwurf mehrer großer Pappeln ein, die schon fast ein Jahr liegen und wohl auch liegen bleiben sollen.
Weil von der reichen Pilzernte nicht alles in die Kühltruhe passte, konnte ich noch einen kleinen Versuch starten. Wohl wissend dass die Erfolgschancen nicht zu hoch sind und ich wohl auch ein par Jahre warten muss.
Sollte der Versuch erfolgreich sein, werde ich berichten
Es grüßt
Vulpis
